Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Andrew Highcock, prezes Kompanii Piwowarskiej - wywiad

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 14-09-2016, 09:53

Strona 2 z 6

 Jakie zmiany są widoczne na rynku piwa w Polsce obecnie? Czy widać zmiany w trendach i w zachowaniu konsumentów czy jednak trendy są wciąż te same? Jakie?

Po trzech latach intensywnego wzrostu piw typu shandy i radler, czyli mieszanek piwa z lemoniadą czy colą, obserwujemy ustabilizowanie się tej kategorii. Jednocześnie piwa tego rodzaju mogą stanowić punkt wyjścia dla kolejnych innowacji, takich jak choćby Lech Ice Mojito. Sądzę, że segment ten nadal ma spory potencjał, ponieważ ze względu na swój smak oraz niską zawartość alkoholu, piwne miksy trafiają w gust młodych dorosłych (18+) i są chętnie wybierane podczas spotkań w gronie mieszanym, angażujących  kobiety i mężczyzn. Młodzi konsumenci chętniej wybierają także piwa smakowe – słodkie, ale z charakterem – takie jak nasz Redd’s Malina z Granatem czy Gruszka z Chili.

Co ważne, to właśnie smak (jako ogólną kategorię) konsumenci wskazują jako główny powód picia piwa i kryterium wyboru danej marki. Cena, intensywność smaku, goryczka czy wreszcie zawartość alkoholu w piwie są wymieniane dopiero w dalszej kolejności [„Wizerunek piwa w kontekście innych alkoholi – raport”, badanie GfK dla PZPPP „Browary Polskie”, listopad 2014.].

Orzeźwienie, przyjemność płynąca ze smaku, delektowanie się nutami smakowo-zapachowymi, nieśpieszne sączenie – to wszystko powoduje, że konsumenci coraz chętniej sięgają po piwa o obniżonej zawartości alkoholu, jak wspomniane miksy piwne, albo piwo bezalkoholowe. W latach 2014-2016 sprzedaż piwa o obniżonej zawartości alkoholu wzrosła o 70%, a piwa bezalkoholowego jeszcze bardziej – o niemal 200% za sprawą niskiej bazy [KP za Nielsen, Panel Handlu Detalicznego, cała Polska]. Odpowiadamy na wyraźne zapotrzebowanie ze strony konsumentów, których jest potężna rzesza. To już nie tylko kierowcy, ale także biznesmeni na służbowych spotkaniach, rowerzyści, osoby uprawiające sport czy po prostu takie, które chcą ugasić pragnienie piwem w plenerze i lubią jego smak, ale bez procentów.

Trwająca w Polsce od dłuższego czasu moda na piwo spowodowała intensywny rozwój piw specjalnych (pszenicznych, porterów, piw w stylu IPA czy APA), które rosną w tempie ok. 25% rocznie [KP za Nielsen, Panel Handlu Detalicznego, cała Polska]. Przejawia się ona nie tylko sięganiem po nowości, eksperymentowaniem, poszukiwaniem ciekawostek. Widać też chęć poszerzania swojej wiedzy o piwie, co z kolei powoduje, że rosną oczekiwania konsumentów względem nas, piwowarów. Obecnie dla wielu miłośników piwa liczą się przede wszystkim interesujące doznania i walory smakowe. Stąd wciąż rosnące zainteresowanie segmentem specjalności. Konsumenci chętnie sięgają także po specjalności bazujące na ich ulubionych lagerach, takie jak większa część naszej Kolekcji Książęcego. Wierzymy też, że pociągać ich będą nowe style, jak na przykład Książęce Golden Ale, będące piwem górnej fermentacji. Cieszące się zainteresowaniem piwne specjalności to też zazwyczaj wyższa półka cenowa, co pokazuje, że Polacy są w stanie wydać na piwo więcej niż kiedyś i coraz chętniej wybierają marki premium.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • menago 14-09-2016, 18:07:
"Nie mamy pełnych danych, które pozwoliłyby nam podsumować sprzedaż w okresie mistrzostw " - wolne żarty, w korporacji która raportuje dzienną sprzedaż, nie ma wyniku za okres Euro ? Czytam to inaczej - wyniki są kiepskie więc się nimi nie chwalimy...

Zobacz wszystkie komentarze (1)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (8 648) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane