Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Alkohole i używki

2 sierpnia, w piątek, przypada Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara

Piwo to najstarszy i najczęściej spożywany napój alkoholowy na świecie, popularnością ustępuje tylko wodzie i herbacie. Co roku w pierwszy piątek sierpnia obchodzimy Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara – święto tego trunku i wszystkich tych, którym go zawdzięczamy. Z tej okazji Carlsberg Polska przypomina kilka mniej znanych faktów o piwie.

2 sierpnia, w piątek, przypada Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara
fot. Shutterstock

Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara powstał z inicjatywy dwóch Amerykanów z San Francisco - Jesse Avshalomova i Evana Hamiltona. Od 2008 r. obchodzony jest na całym świecie. Inicjatorzy zachęcali, by ten dzień uczcić w gronie przyjaciół i znajomych, a także wzajemnie obdarowywać się piwem. 

Tegoroczny Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara przypada w pierwszy piątek w w sierpniu, czyli w tym roku 2 sierpnia. To dobra okazja, by przypomnieć mniej znane fakty z historii warzenia piwa, zwyczajów związanych z jego piciem, a także z samym napojem i jego opakowaniami.

Czy wiesz, że…

1.   W państwie sumeryjskim oraz babilońskim (ok. 6000 r. p.n.e.) piwo warzyły wyłącznie kobiety. Związane to było z przypisywaniem tego rzemiosła bóstwom żeńskim.

2.   W sumeryjskim eposie o Gilgameszu – legendarnym królu sumeryjskiego miasta Unug (akadyjskie Uruk) – opisującym jego przygody, hierodula (niewolnik lub niewolnica w służbie bóstwa) Szamhat tak mówi do Enkidu (stworzenia wychowanego z dzikimi zwierzętami, które potem stanie się wiernym towarzyszem Gilgamesza): „– Jedz chleb, Enkidu / to należy do życia, / piwo pij według przeznaczenia kraju”. Enkidu najadł się do syta, wypił 7 kubków piwa i wtedy rozluźniło się, rozochociło jego wnętrze / rozradowało się jego serce, oblicze jego się rozjaśniło”[1].

3.   W przeszłości browary budowano tam, gdzie była „woda i góra”, czyli dostęp do świeżej, dobrej wody i chłodnych miejsc. W grotach lub wydrążonych tunelach leżakowano piwo, dla większej ochłody często wśród brył lodu, wydobytych w czasie zimy z pobliskiego jeziora lub rzeki.

4.   Najstarszy browar, który działa do dziś, powstał w 1040 r. w miasteczku Freising w Bawarii. Piwo warzone jest w benedyktyńskim klasztorze Weihenstephan. Znajduje się tam także najsłynniejsza na świecie szkoła piwowarów.

5.   Pierwsze jasne pełne piwo dolnej fermentacji na ziemiach polskich zostało uwarzone w Browarze Okocim w 1846 r.

6.   W 1883 r. prof. Emil Christian Hansen z Laboratorium Carlsberg w Kopenhadze, wyizolował czyste kultury drożdży dolnej fermentacji, początkowo znane pod nazwą Unterhefe No. 1, potem nazwane Saccharomyces carlsbergensis, a później na cześć Ludwika Pasteura Saccharomyces pastorianus. Prof. Hansen opracował również metodę ich namnażania. Dzięki czystym kulturom drożdży piwo wreszcie nie psuło się i zyskało wysoką, powtarzalną jakość. J.C. Jacobsen, założyciel Browaru Carlsberg, bezpłatnie udostępniał czyste kultury drożdży innym piwowarom.  Zależało mu, by każdy piwowar mógł warzyć piwo najlepszej jakości piwo.

więcej informacji:

piwo RSS ALERT    /    browary RSS ALERT    /    branża piwna RSS ALERT    /    Carlsberg Polska RSS ALERT    /    Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara RSS ALERT    /    dzień piwa i piwowara RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.205.176.100
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.