Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Alkohole i używki

Alicja Bączyk, barmanka z Krakowa, zwycięzcą Absolut Shake it Up 8

Zakończyła się ósma edycja najstarszego programu edukacyjnego dla barmanów – Absolut Shake it Up. W tym roku najlepsza okazała się Alicja Bączyk, barmanka z Krakowa. Zachwyciła jurorów nie tylko perfekcyjnie skomponowanym drinkiem, ale także idealnie wykorzystanymi zasadami tegorocznego tematu przewodniego konkursu – czyli, zrównoważonego rozwoju.

Alicja Bączyk, barmanka z Krakowa, zwycięzcą Absolut Shake it Up 8
Alicja Bączyk i Maciej Starosolski, fot. materiały prasowe

Absolut sięgnął do najgorętszego trendu ostatniego roku – sustainability. Działanie w duchu zrównoważonego rozwoju to nie tylko jeden z 5 filarów marki, ale też zestaw praktyk, które znać powinien każdy barman. Celem programu Absolut Shake it Up 8 jest właśnie edukacja i zwiększenie świadomości barmanów w tym zakresie. Branża gastronomiczna ma niebywale duży wpływ na środowisko, dlatego ważne jest, aby motywować barmanów do wdrażania dobrych zwyczajów w codziennej pracy.

Piątkowy finał konkursu zakończył się zwycięstwem Alicji Bączyk, która na co dzień rozwija swoje umiejętności w Mercy Brown w Krakowie. Podczas finału konkursu przygotowała koktajl The Bin – do jego stworzenia użyła składników, które wielu barmanów wyrzuciłoby do kosza (łupiny wyciśniętych cytrusów: limonek, cytryn i grejpfrutów oraz obierki marchwi). Tymczasem Ala maksymalnie wykorzystać wiedzę przekazaną przez ekspertów Shake it Up 8, serwując coś zupełnie zaskakującego. Teraz czeka ją edukacyjny wyjazd do Szwecji, gdzie będzie doskonaliła swój talent.

Absolut Shake it Up 8 kończę z główną nagrodą, prestiżem w świecie barmańskim, ale też ogromem wiedzy i tricków, które tylko czekają, aby wcielić je w życie. Szkolenie otworzyło mi oczy na kwestie, o których wcześniej nie myślałem. Teraz dopiero zdaję sobie sprawę, że praca za barem może być zoptymalizowana na wiele sposobów. Nie tylko przez likwidowanie jednorazowych opakowań, ale też wybór lokalnych dostawców, wielokrotne i mądre używanie składników, kompostowanie resztek, a nawet dzielenie się kosztami dostaw z sąsiednimi lokalami – mówi Alicja Bączyk, barmanka z Karkowa.

Tegoroczna edycja programu edukacyjnego dla barmanów Absolut Shake it Up 8 odbyła się w czterech miastach Polski: Sopocie, Wrocławiu, Krakowie i Warszawie. W każdym z nich jury składające się z się ze światowej sławy ekspertów Macieja Starosolskiego oraz duetu z Tin Roof Drink Community, wybierało najlepszego barmana. Podczas wielkiego finału w Warszawie 30 listopada, finałowa czwórka zaprezentowała publiczności swoje popisowe drinki.

Co roku poziom naszych uczestników rośnie, dlatego też i my nie możemy spoczywać na laurach. Tegoroczny temat przewodni nie należy do najłatwiejszych, ale na pewno ma przed sobą dużą przyszłość. Mam nadzieję, że dzięki programom takim jak Absolut Shake it Up kwestie związane ze zrównoważonych rozwojem przestaną być zagraniczną nowinką, a staną się standardem w branży – komentuje gospodarz i współtwórca programu Absolut Shake it Up Maciej Starosolski, ambasador marki Absolut w Polsce.

więcej informacji:

Absolut RSS ALERT    /    Absolut Shake it Up 8 RSS ALERT    /    konkurs RSS ALERT    /    drinki RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 35.172.201.102
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku

Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

portalspozywczy.pl w social media

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.