Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Branża piwna musi postawić na nowości i innowacje

  • Autor: Barbara Woźniak, portalspozywczy.pl
  • Data: 08-05-2015, 15:46
Branża piwna musi postawić na nowości i innowacje
fot. Browary Polskie

Rynek piwa w Polsce boryka się ze spadkami konsumpcji, osiągnął poziom nasycenia i nie będzie już rósł tak, jak jeszcze dekadę temu. W tym roku może oscylować wokół poziomów ubiegłorocznych i tak też może być w kolejnych latach. Branża szuka więc sposobów na zwiększanie przychodów.

Rynek piwa w Polsce stał się rynkiem dojrzałym i nasyconym, a statystyczny Polak wypija ok. 96 litrów piwa rocznie i nie uda się już raczej przekroczyć poziomu 100 litrów na głowę.

Eksperci oceniają, że na rynku w Polsce będzie kontynuowany spadek zainteresowania piwami mocnymi, a wzrost piwami smakowymi, regionalnymi i rzemieślniczymi. Coraz większe jest zainteresowanie piwami niskoalkoholowymi, a branża zaczyna nieśmiało mówić o piwach zeroalkoholowych.

Dobrym sygnałem jest rosnący popyt na droższe piwa: piwne specjalności, piwa smakowe, rzemieślnicze, etc., których wyższe ceny częściowo skompensowały spadek wartości sprzedaży kategorii. Rok 2014 to również kontynuacja presji cenowej.

Rok 2014 obfitował w nowości. Kategoria piwnych specjalności cieszy się uznaniem wśród bardziej wyrafinowanej grupy konsumentów. W minionym roku urosła ilościowo o 23 proc., zaś wartościowo o 24 proc. w porównaniu do 2013 roku.

Również kategoria tzw. piw smakowych (Beer Mix-y i radlery) według Nielsena zanotowała wzrost w ujęciu ilościowym o 4,5 proc. w porównaniu do poprzedniego roku, ponieważ polski konsument jest już dojrzały, posiada dość szeroką wiedzę na temat piwa, oczekuje interesujących nowości i świadomie po nie sięga.

W 2014 roku tylko o 1,1 proc. wzrósł rynek lagerów, natomiast o ponad 11 proc. powiększył się udział sprzedaży łącznie piw smakowych, pszenicznych i specjalności.

W 2014 roku browary w Polsce wprowadziły na rynek ok. 500 nowości, a w tym roku może być podobnie.

- Innowacyjność jest kierunkiem rozwoju branży. Nie należy się spodziewać organicznego wzrostu kategorii, ale jest szansa na skompensowanie tego organicznego spadku, co pozwoli utrzymać konsumpcję na obecnym poziomie – mówił wcześniej w tym roku Tomasz Bławat, prezes Carlsberg Polska i prezes Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego Browary Polskie.

- W 2014 roku doliczyliśmy się wprowadzenia na rynek ok. 500 nowości w tej kategorii i jest duża szansa, że w tym roku będzie to powtórzone - dodał.

Dobry dla branży okazał się pierwszy kwartał 2015 roku. Produkcja piwa wzrosła bowiem o 3,9 procent wobec takiego samego okresu 2014 roku do 9,03 miliona hektolitrów.

W 2014 roku branża piwowarska zanotowała wartościowy spadek sprzedaży na poziomie 0,6 proc., a rynek piwa w Polsce była wart około 15 miliardów złotych. Natomiast ilościowo rynek zanotował niewielki wzrost na poziomie 0,8 proc.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • krakrakra 11-05-2015, 11:02:
tylko że te 500 nowości to w zdecydowanej większości piwa rzemieślnicze stojące w opozycji do bezsmakowych wysoko odfermentowanych koncernowych lagerów więc niech pan prezes z carlsberga nie podpina się marketingowo pod coś co nie jest jego zasługą

Zobacz wszystkie komentarze (1)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 529) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH