Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Branża piwowarska chce poprawy działania lokali gastronomicznych

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 17-09-2013, 18:22
Branża piwowarska chce poprawy działania lokali gastronomicznych
Polski konsument wypija poza domem kilkanaście procent piwa, podczas gdy w piwnych krajach jest to ponad połowa całkowitego spożycia fot. Grupa Żywiec

Polska branża piwowarska w celu popularyzacji konsumpcji piwa poza domem podejmuje działania mające na celu poprawę jakości usług świadczonych w lokalach gastronomicznych.

Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego Browary Polskie podkreśla, że statystyczny Polak wypija rocznie ponad 90 litrów piwa, co pozycjonuje nasz kraj w europejskiej czołówce pod względem spożycia tego napoju. Jednak mimo wysokiej pozycji Polski w tej klasyfikacji, model konsumpcji piwa w naszym kraju znacznie się różni od takich piwnych potęg jak Niemcy, Czechy czy Belgia, w których ważną rolę odgrywają bary i puby.

Z badań przeprowadzonych przez browary wynika, że polski konsument wypija poza domem kilkanaście procent złocistego trunku, podczas gdy w innych piwnych krajach (Czechy, Belgia) jest to ponad połowa całkowitego spożycia.

Modele konsumpcji wynikają ze stopnia rozwoju kultury piwa w danym kraju. Obserwowany na polskim rynku wzrost zainteresowania piwnymi nowościami oraz coraz większa świadomość konsumenta, który wagę przykłada nie tylko do smaku piwa, ale również do jego oprawy, wskazują możliwe kierunki rozwoju polskiej gastronomii, dzięki którym puby i bary mogą odgrywać w przyszłości większą rolę w konsumpcji piwa.

Od kilku lat Związek Browary Polskie angażuje się w inicjatywy promujące bogatą kulturę piwa w naszym kraju. Szczególne znaczenie branża piwowarska przykłada do działań ukierunkowanych na poprawę jakości usług oferowanych w punktach gastronomicznych.

Propagowanie wiedzy o wymogach sanitarnych (czystość instalacji barowej, regularna wymiana kegów), gatunkach piwa oraz właściwym sposobie jego serwowania stanowi dla browarników priorytet, mający na celu rozbudzenie potencjału polskiej gastronomii, o którym świadczy znaczna liczba lokali gastronomicznych w całej Polsce.

Projekty szkoleniowo-certyfikacyjne, przygotowywane dla barów i pubów, pozwalają browarnikom na kontrolę warunków, w jakich produkowane przez nich piwo trafia do konsumenta oraz wywieranie wpływu na to, by były one jak najbardziej optymalne.
Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego Browary Polskie jest organizacją, która skupia największych producentów piwa w Polsce.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (4)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • qruq 23-09-2013, 14:59:
W czeskim mieście Nymburk w sklepie miejscowego browaru butelka ich doskonałej dziesiątk kosztuje 14 koron.
W Hostincu w tym samym mieście kufel tego samego czapowanego piwa kosztuje 16 koron. (16 koron to ok 2,7 zł)
A ile kosztuję piwa w polskich lokalach?

  • analityk 20-09-2013, 10:19:
Ciekawe, kultura piwna owszem. Ale może ktos wspomni o płacach polaków i ich relacji do ceny piwa w knajpach... Nic w tekscie o dochodzie rozporządzalnym na statystycznego polaka... to chyba bardziej znaczący czynnik niz kultura piwna
  • OLEK 18-09-2013, 17:45:
TYLKO ZE W CZECHACH PIWO W BARZE JEST 10-20% DROZSZE NIZ W SKLEPIE A U NAS NAWET W JAKIS SMIERDZACYCH SPELUNACH 100 A NAWET 200% O NORMALNYCH KNAJPKACH TO JUZ NAWET NIE MOWIĆ 4 ALBO NAWET 5 KROTNIE

Zobacz wszystkie komentarze (4)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 288) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH