Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Alkohole i używki

Browar Jastrzębie i spółka Polski Eko Chmiel wspólnie w projektach bez WWA

W Jastrzębiu-Zdroju doszło do podpisania listu intencyjnego między Browarem Jastrzębie a spółką Polski Eko Chmiel SA. Firmy zobowiązały się do współpracy w produkcji piwa na bazie polskich odmian chmielu bez szkodliwych związków WWA oraz opracowania receptury i produkcji piwa bezalkoholowego opartego na czystym chmielu.

Browar Jastrzębie i spółka Polski Eko Chmiel  wspólnie w projektach bez WWA

– Misją naszej firmy jest warzenie piwa według tradycyjnych receptur, z ekologicznych surowców, w sposób naturalny, bez chemii. Chcemy produkować piwo naturalne. Jak wszyscy wiemy, dzisiejsze produkty są obarczone chemią i GMO. Nawiązaliśmy współpracę z firmą, której misją jest produkcja czystego chmielu – powiedział w czasie uroczystości Piotr Piekarski, prezes Browaru Jastrzębie.

– Do wyjątkowego piwa będziemy dostarczać wyjątkowy chmiel, bez WWA. Taki, który będzie zdrowy i będzie dawał naturalne piwo, którego sobie wszyscy życzymy – wtórował mu Zbigniew Siedlarczyk, prezes spółki Polski Eko Chmiel SA.

Przy współpracy ze spółką Polski Eko Chmiel w Jastkowie na Lubelszczyźnie powstała pierwsza w Europie plantacja chmielu wykorzystująca kompozytową konstrukcję do budowy chmielników. Już we wrześniu tego roku zebrane zostaną pierwsze szyszki chmielowe z czystych, pozbawionych kreozotu chmielników.

Oczywiście ta stosunkowo niewielka plantacja nie powoli na zaspokojenie potrzeb browaru, który ma produkować zdrowe i naturalne piwo. Dlatego spółka rozpoczęła w połowie czerwca kontraktację chmielu u polskich plantatorów.

– Będziemy kontraktować chmiel z istniejących już plantacji. Warunkiem jest przeprowadzenie procesu bioremediacji i usunięcie źródła WWA, czyli konstrukcji starego typu. Z nieukrywaną satysfakcją możemy poinformować, że mamy deklaracje współpracy od plantatorów uprawiających chmiel na ponad 150 ha – powiedział Zbigniew Szkopek, członek rady nadzorczej spółki Polski Eko Chmiel SA. – Już teraz zapraszamy do współpracy browary i piwowarów. Wspólnie powinniśmy określić, które odmiany chmielu warto uprawiać, lub opracować nowe, pod własną marką – dodał.

W Polsce chmiel uprawiany jest na obszarze ponad 2 tys. ha. Niestety, niemal 100 proc. chmielników w Polsce wykorzystuje do upraw drewniane konstrukcje pokryte szkodliwym impregnatem – kreozotem.

To środek zapobiegający niszczeniu drewna, zapewniający trwałość, ale szkodliwy dla zdrowia.

Od kwietnia 2018 r., zgodnie z dyrektywą Unii Europejskiej, nie można do impregnacji drewna stosować kreozotu z powodu jego szkodliwego działania. To oznacza, że branża chmielarska będzie musiała wymienić drewniane słupy chmielników na bezpieczne konstrukcje, np. słupy kompozytowe.

więcej informacji:

Polski Eko Chmiel RSS ALERT    /    Browar Jastrzębie RSS ALERT    /    piwo RSS ALERT    /    kreozot RSS ALERT    /    chmiel RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.207.136.184
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.