Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Alkohole i używki

Browar Kormoran uwarzył piwo inspirowane powieścią Stephena Kinga

Browar Kormoran rozszerza swoją ofertę piw rocznikowych - 22 listopada na rynek wchodzi Astus Malum. To imperialny graff inspirowany napojem pijanym przez bohaterów sagi "Mroczna Wieża" autorstwa Stephena Kinga.

Browar Kormoran uwarzył piwo inspirowane powieścią Stephena Kinga
fot. materiały prasowe

Astus Malum jest fuzją piwa oraz cydru. By powstał graff, sok jabłkowy łączy się z brzeczką na etapie warzenia, a następnie słodowo-jabłkową całość poddaje fermentacji oraz leżakowaniu. Graff nie jest zatem piwem z sokiem jabłkowym (dodanym po zakończeniu fermentacji), a prawdziwą hybrydą łączącą w sobie zarówno elementy piwne, jak cydrowy charakter.

Graff jako styl piwny nie ma długiej historii. Nie jest to piwowarski skarb kraju, relikt dawnych zwyczajów, czy piwny symbol. Graff to wynik niczym nieograniczonej wyobraźni piwowarów, którzy postanowili „ożywić" i „zmaterializować" napój pijany przez bohaterów sagi Stephena Kinga „Mroczna wieża" (The Dark Tower).

Dodatkowo graff z Browaru Kormoran wyróżniają akcenty pochodzące od opiekanej francuskiej dębiny. - Leżakowanie całej warki w beczkach – na chwilę obecną – nie było w naszym browarze możliwe - opowiada Paweł Błażewicz z Browaru Kormoran. -  Dlatego też Astus Malum leżakował w obecności kostek dębowych, które nadały mu dębowego, beczkowego wymiaru.

Przy parametrach Astus Malum nieodzowne okazało się również długie leżakowanie. Po pierwsze pozwoliło kompozycji wyszlachetnieć, a jej najciekawszym niuansom odpowiednio się zaakcentować.

Astus Malum rozlewane jest do czarnych butelek o pojemności 375 ml i zapakowane w kartonik. Graff znajdzie się też w zestawie degustacyjnym składającym się z czterech piw rocznikowych Browaru Kormoran i dwóch kieliszków. Premiera zestawu planowana jest na koniec listopada.

W piątek, 22 listopada, z Browaru Kormoran wyjadą pierwsze transporty imperialnego graffa. Tego dnia między godz. 8:00 a 14:00 będzie też można kupić Astus Malum bezpośrednio w olsztyńskiej siedzibie browaru.

Interpretacja graffa przygotowana przez Browar Kormoran osiągnęła wartości imperialne. Jego ekstrakt to 26 plato (blg), które pozwoliły uzyskać 11,5% alkoholu. - Elementem, który Astus Malum odróżnia od innych piw imperialnych w naszej ofercie jest jego lekkość - opowiada Paweł Błażewicz z Browaru Kormoran. - Owocowość pochodząca od soku jabłkowego i budowanie tego piwa na słodach jasnych powoduje, że jest to piwo zdecydowanie lżejsze. Jednak ta pozorna lekkość nie czyni z niego piwa błahego – nasz graff to piwo potężne, o bogatym smaku i niebagatelnej mocy.

Astus Malum ma cechy piwne – słodową, delikatną bazę i piwny finisz. Jednak obok cech piwnych graff posiada wyraźne akcenty położone na cechach cydrowych – jabłkową wytrawność, wysycenie które nieodparcie kojarzy się z musowaniem, ale także zdradliwość. - O ile inne piwa imperiale były ciężkawe i wybitnie degustacyjne, o tyle graff jest bardzo pijalny - podkreśla Paweł Błażewicz. - Ale tak jak w przypadku szampana, tak w przypadku graffa „nobles oblige" – zachęcamy więc do cieszenia się każdym łykiem tego wyjątkowego piwa.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Astus Malum RSS ALERT    /    Browar Kormoran RSS ALERT    /    piwo RSS ALERT    /    cydr RSS ALERT    /    browary RSS ALERT    /    branża piwna RSS ALERT    /    Stephen King RSS ALERT    /    rynek piwa RSS ALERT    /    browary regionalne RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • Winnicki 2019-11-22 11:13:35
    Fajny pomysł. Moze jest to trochę bookSZPAN, ale pozytywnie! Wznoszę toast za to przesięwzięcie :-) (piwkiem Femme Fatale, akurat takie przy piątku...)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.237.51.159
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.