Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Browar Stu Mostów zostanie otwarty w listopadzie tego roku

  • Autor: BW, portalspozywczy.pl
  • Data: 25-09-2014, 13:28

Browar Stu Mostów, pierwszy po latach klasyczny browar rzemieślniczy we Wrocławiu, ma zostać otwarty w listopadzie 2014 roku.

W sierpniu 2014 roku w siedzibie Browaru Stu Mostów została uroczyście otwarta nowa warzelnia. 

Browar Stu Mostów, przy ul. Długosza, tworzony jest po to by produkować rzemieślnicze piwo i aby pokazywać, czym różni się taka produkcja od przemysłowej. Jak informują właściciele browaru, powstaje on z tęsknoty za "slow", za jakością i autentyzmem.

Browar założony został przez Arlettę i Grzegorza Ziemian. Jest członkiem Dolnośląskiej Izby Rzemieślniczej i pierwszym polskim członkiem The Brewers Association.

Według wcześniejszych informacji za sprawą sprzętu i zastosowanej technologii Browar Stu Mostów będzie warzyć do 500 tys. litrów piwa rocznie. Będą to głównie piwa górnej fermentacji, czyli typu ale. Ten sposób warzenia jest stosowany odkąd zaczęła się historia browarnictwa. Kiedyś nie znano metod chłodzenia, dlatego nie stosowano fermentacji dolnej, z której dzisiaj najczęściej korzystają koncerny. Podczas fermentacji dolnej powstają piwa typu lager, natomiast w czasie fermentacji górnej powstaje piwo o bogatszym aromacie i smaku. Dobrymi przykładami będzie odmiana IPA, stout czy piwo pszeniczne.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 347) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH