REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Browary agresywnie walczą o konsumenta w obliczu stagnacji na rynku

  • Autor: BW, portalspozywczy.pl
  • Data: 30-07-2013, 15:38
Browary agresywnie walczą o konsumenta w obliczu stagnacji na rynku
W sklepach w lipcu pojawiło się pierwsze w Polsce piwo z dodatkiem papryczki chili fot. Browar Amber

To trudny rok dla browarów. Szefowie korporacji piwnych zapowiadają, że stagnacja w branży może potrwać do końca roku. Mimo to, a może właśnie dlatego, browary wypuszczają na rynek szereg nowości.

REKLAMA

Wiosna i lato to najlepsze sprzedażowe miesiące dla browarów. Mimo pesymistycznych informacji płynących z branży, właśnie teraz zarówno duże koncerny, jak i regionalne browary najbardziej agresywnie walczą o klienta. Większość przygotowała na ten sezon specjalne letnie nowości. 

- W tym sezonie dzieje się bardzo dużo. W ogromnej mierze to zasługa browarów regionalnych, kontraktowych, a także restauracyjnych. Co ciekawe tegoroczne nowe piwa naprawdę zaskakują oryginalnymi smakami - mówi Andrzej Olkowski szef Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich.

Na sklepowych półkach pojawiło się pierwsze w Polsce i jedno z niewielu na świecie piwo z dodatkiem papryczki chili - Porter Chili (Browar Amber). To już druga, po czerwcowym Amberze Chmielowym, nowość z pomorskiego browaru.

Również Browar Kormoran pozytywnie zaskoczył w tym sezonie miłośników piwa. Kilka tygodni temu rozpoczął sprzedaż nietypowego American Indian Pale Ale, niefiltrowanego o orzeźwiającym aromacie owoców tropikalnych, sosny i kwiatów, 7-krotnie chmielonego. 

Browar Witnica chce z kolei podbić serca piwoszy tradycyjnymi smakami. Niedawno wypuścił na rynek piwo Lubuskie Śliwkowe - połączenie ciemnego piwa z naturalnym sokiem i Lubuskie Pszeniczne.

Browar Raciborski postanowił walczyć o klienta wprowadzając do swojej oferty piwo dedykowane konkretnej grupie - na początku czerwca w sklepach pojawiło się Akademickie Łódzkie Klasyczne.Wśród piw koncernowych tego lata królują jak zwykle radlery. Piwo-lemoniady wypuściły na rynek m.in.Carlsberg Polska (Okocim Radler), Kompania Piwowarska (Wojak Radler), Grupa Żywiec (Warka Radler Jabłko). 

To lato zaowocowało nie tylko oryginalnymi smakami, ale również ma wykreować zupełnie nowy trend na rynku piwnym - po latach królowania klasycznych pszeniczniaków w stylu bawarskim do gry wchodzą tzw. wity, czyli łagodne, białe piwa pszeniczne typu belgijskiego. W maju tego roku browar Namysłów zaproponował piwoszom Namysłów Białe Pszeniczne. 

- A to dopiero początek. Z moich informacji wynika, że to orzeźwiające, lekkie, idealne na lato piwo w najbliższym czasie planuje wypuścić na rynek browar Kormoran, Cornelius, a także kilka małych browarów restauracyjnych i kontraktowych - zdradza Andrzej Olkowski.

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Jakub 04-08-2013, 12:08:
Stagnacja potrawy chyba całe lata, a największym konkurentem dla małych browarów staną się producenci cydru i perry. Myślę, że cydr, o ile będzie niedrogi i dobre jakości, może wręcz wyprzedzić popularnością polskie "craft beers", bo to tak już chyba trzeba nazywać. W Ameryce, wymyśla się cuda niewidy smakowe, ale rynek jest również w stagnacji, bo poza garstką fanatyków i smakoszy, nikt tego nie kupuje. Tu nie chodzi o konkurencję, ze strony koncernów, ale po prostu fakt, że większość ludzi woli klasykę, bez fajerwerków czy nowinek. Tak jest w każdej dziedzinie, także w żywności, mało kto lubi naprawdę eksperymentować smakowo i próbować niestworzone rzeczy, a ci, którzy to już robią, najczęściej eksperymentują cały czas, rzadko utrzymując się przy jednym smaku czy produkcie.
Takie są moje obserwacje, jako smakosza i mikroproducenta.
  • PP 04-08-2013, 11:18:
Dobre: "Z moich informacji wynika (...) - zdradza Andrzej Olkowski", jako członek zarządu Browaru Kormoran, wie to przecież najlepiej!? :)
  • Anka 31-07-2013, 11:08:
Oryginalny smak - warto spróbować.

Zobacz wszystkie komentarze (3)

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (24 925) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH