Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Browary rzemieślnicze przystąpiły do letniej ofensywy

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 06-06-2017, 16:32
Browary rzemieślnicze przystąpiły do letniej ofensywy
fot. materiały prasowe

Polskie browary rzemieślnicze co roku z coraz większą siłą przechodzą latem do ofensywy w piwnej rewolucji, która tworzy smakową i aromatyczną alternatywę dla różnych koncernowych produktów takich jak: radlery, shandy, czy napoje typu cola, a nawet woda.

Według raportów serwisu Piwna Zwrotnica, jeszcze w 2014 roku browary rzemieślnicze wypuściły na rynek 23 piwa w lubianym latem stylu pils i 9 lekkich piw pszenicznych w polskim stylu grodziskim. W kolejnym roku rzemieślnicy dorzucili na cieplejsze dni jeszcze więcej pilsów i grodziskich, a oprócz tego 21 różnych witbierów, odświeżyli zapomniany styl gose, rozpoczęli serię wariacji wokół kwaśnych piw w stylu sour ale i orzeźwili piwoszy pierwszą rzemieślniczą chmieloniadą z Browaru Bazyliszek.

Prawdziwy zalew smaków na lato miał miejsce w 2016 roku, kiedy na rynek trafiły m.in. 33 sesyjne – czyli odpowiednie na wypicie więcej niż jednej butelki – IPA, 20 dedykowanych wakacjom summer ale, 29 hefenweizen i setki innych „plażowych” piw z dodatkiem soku i skórek z owców. Pojawiła się też Nachmielona z Browaru Nepomucen, pierwsza rzemieślnicza woda mineralna z dodatkiem chmielu.

– Jeśli lato ma kojarzyć się z piwami smakowymi lub piwnymi miksami, to rzemieślnicy chcą, żeby to był smak prawdziwego piwa i prawdziwych owoców – mówi Ziemowit Fałat, współwłaściciel Browaru PINTA, który do zrobienia warki Kwasu Gamma w stylu raspberry sour wyciska tysiąc kilogramów malin.

Chociaż „letnia” oferta polskich browarów rzemieślniczych ma nadal śladowy udział w rodzimym rynku alkoholowych i bezalkoholowych napojów na lato, to w tej niszy zaświeciły już pierwsze gwiazdy. Stylem, od którego zaczęła się piwna rewolucja w Polsce jest grodziskie. Lekkie, niskoalkoholowe, pszeniczne i wędzone piwo co roku ma kilkanaście nowych premier. Jedną z nich w tym roku będzie kooperacyjne Grodziskie, aromatyzowane suszoną śliwką, warzone wspólnie przez Browar PINTA i Browar Nepomucen.

Wybitnie letnim, niskoalkoholowym, pszenicznym piwem z sokiem brzozowym (tradycyjnym napojem Słowian) jest Son of a Birch PINTY. Ten sam browar słynie też z malinowego Kwasu Gamma i całej serii innych piw kwaśnych, chętnie pitych w upalne dni. Oprócz Ataku Chmielu w stylu IPA najchętniej kupowanymi latem piwami z PINTY są lekki, polski pils Pierwsza Pomoc i cytrusowa w aromacie APA A ja Pale Ale.

Zachwalaną kraftową ofertą na lato jest 1 na 100 z Browaru Kormoran. Jest to lite rye APA, czyli lekkie, żytnie piwo o zawartości alkoholu 1%. Z tego samego browaru pochodzi najlepszy polski Witbier – Podróże Kormorana. Jest to białe piwo o przyjemnym, lekkim aromacie zboża, kolendry i skórki pomarańczy. Do tej konstelacji gwiazd można dodać pszeniczne piwa Be Like Mitch z AleBrowaru i Hey Now z Pracowni Piwa uwarzone w stylu american wheat. Ale w internecie nie brakuje różnych, subiektywnych rankingów rzemieślniczych piw na lato z kilkunastoma innymi faworytami.

W tym roku łączna liczba premier dobrych na wakacyjne nasiadówki, lekkich piw z polskich browarów rzemieślniczych pewnie znowu będzie liczona w setkach. Do tego dochodzi co najmniej kilkadziesiąt już sprawdzonych piw warzonych przez kraftowych piwowarów od jakiegoś czasu. Jedyne co teraz pozostaje to – podobnie jak w koncernach piwowarskich – trzymać kciuki za ciepłe lato.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 462) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH