Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Carlsberg: odpowiedzialna gospodarka wodą to jeden z kluczowych priorytetów Grupy

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 21-03-2018, 14:56
Carlsberg: odpowiedzialna gospodarka wodą to jeden z kluczowych priorytetów Grupy
Browar Kasztelan fot. Carlsberg Polska

Woda stanowi ok. 92 proc. gotowego piwa, dlatego przez wieki to jej jakość warunkowała decyzję o budowie browaru w danym miejscu. Słód lub chmiel można przetransportować, ale przy warzeniu piwa korzysta się z lokalnych źródeł wody. Stąd tak istotna jest ich ochrona i racjonalna eksploatacja. W Grupie Carlsberg odpowiedzialne gospodarowanie wodą jest jednym z czterech kluczowych priorytetów globalnej strategii zrównoważonego rozwoju TOGETHER TOWARDS ZERO – informuje Carlsberg Polska.

Carlsberg Polska podkreśla, że niedobór lub brak dostępu do wody pitnej jest ogromnym ograniczeniem dla wielu społeczności naszej planety. Według raportu WHO i UNICEF opublikowanego w połowie 2017 r., 3 z 10 osób na świecie, czyli ok. 2,1 miliarda ludzi, nie ma dostępu do bezpiecznej, bieżącej wody. Dlatego ochrona i odpowiedzialne korzystanie z zasobów wodnych stały się jednym z priorytetów strategii zrównoważonego rozwoju także w browarach Grupy Carlsberg.

Dwa lata temu Grupa Carlsberg rozpoczęła współpracę ze światową organizacją ekologiczną WWF w celu przeprowadzenia oceny ryzyka wodnego we wszystkich zakładach oraz zidentyfikowania tych browarów, które są umiejscowione na obszarach z ograniczonymi zasobami dobrej jakości wody.

Te dane znalazły się w globalnej strategii zrównoważonego rozwoju TOGETHER TOWARDS ZERO, która została wdrożona w 2017 roku. Określiła ona na nowo zobowiązania firmy w zakresie m.in. odpowiedzialnego gospodarowania wodą. To bardzo ambitne cele – do roku 2022 zużycie wody we wszystkich browarach Grupy na świecie ma być zredukowane o 25 proc., by w roku 2030 osiągnąć redukcję o 50 proc. do poziomu 1,7 litra na 1 litr gotowego piwa

W 2017 roku w Grupie Carlsberg poprawiono efektywność gospodarowania wodą o 3 proc., zmniejszając jej zużycie do 3,1 hl / hl w porównaniu do 3,2 hl / hl w 2016 roku (poprawa o 6 proc. w stosunku do poziomu wyjściowego z 2015 r.).

Gospodarowanie wodą w browarach Carlsberg Polska

Carlsberg Polska informuje, że w browarach Bosman w Szczecinie, Kasztelan w Sierpcu i Okocim w Brzesku działania mające na celu ograniczenie zużycia wody obejmują trzy kluczowe obszary:

1)     wdrożenie nowych, zweryfikowanych standardów zarządzania mediami, 

w tym przede wszystkim wodą, ściekami i energią;

2)     kontynuację programów poprawy wydajności zużycia wody poprzez śledzenie miesięcznych parametrów i postępów oraz dzielenie się najlepszymi praktykami w tym zakresie, włączając program ciągłego doskonalenia i inicjatywy (kaizeny) dedykowane wodzie;

3)     podniesienie standardów oczyszczania ścieków dzięki modernizacji oczyszczalni (w 2017 r. taką modernizację zakończono w Browarze Okocim).

Warto wiedzieć, że na gotowy produkt – butelkę lub puszkę piwa – przypada ok. 25 proc. wody zużywanej w browarze, reszta to woda wykorzystywana na cele techniczne (np. woda kotłowa) i higieniczne (np. procesy mycia instalacji produkcyjnej). Jeszcze 10-15 lat temu do uwarzenia 1 hl piwa browary w Polsce potrzebowały 5-7 hl wody.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (16 184) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.