REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Kompania Piwowarska ogranicza zużycie wody przy produkcji piwa

  • Autor: BW, portalspozywczy.pl
  • Data: 05-07-2013, 14:31
Kompania Piwowarska ogranicza zużycie wody przy produkcji piwa
Zużycie wody w browarze w Tychach spadło do 2,89 hl wody/hl piwa, w nowoczesnych browarach to 4-6 hl wody

Kompania Piwowarska, jako część globalnego koncernu piwowarskiego SABMiller, uczy się od innych browarów z grupy jak oszczędzać wodę i energię w ramach idei zrównoważonego rozwoju. Sama też może uczyć innych, chociażby jak zmniejszyć zużycie wody przy produkcji piwa, stawiając za przykład browar w Tychach.

REKLAMA

Spółka podaje, że zużycie wody w browarze w Tychach zmalało do 2,89 hl wody/hl piwa, podczas gdy w nowoczesnych browarach przeciętnie do wyprodukowania 1 hl piwa wykorzystuje się 4-6 hl wody. Wskaźnik uzyskany przez Tyskie Browary Książęce jest jednym z najniższych w grupie SABMiller.

W roku rozliczeniowym 2012 na 1 hl piwa wyprodukowanego z kolei w browarach w Poznaniu i Białymstoku przypadało odpowiednio 3,09 i 3,17 hl wody.

- Woda jest jednym z podstawowych składników piwa. Nasze browary czerpią wodę z własnych ujęć lub z sieci wodociągów miejskich, a woda, która wejdzie w skład piwa, jest specjalnie uzdatniana, co oznacza, że jej parametry są o wiele bardziej restrykcyjne niż parametry wody pitnej - mówi Dariusz Garnowski, dyrektor Browaru Tychy.

- Natomiast zmniejszenie jej zużycia stało się możliwe dzięki zastosowaniu mycia w układach zamkniętych, zmianie urządzeń na mniej wodochłonne, optymalizacji programów technologicznych, ale też dzięki ciągłemu doskonaleniu i coraz większej świadomości naszych ludzi - dodaje.

Oprócz oszczędzania wody KP pracuje też nad zmniejszeniem zużycia energii i emisji dwutlenku węgla oraz nad optymalizacją procesu gospodarki odpadami. W tej chwili aż 98% odpadów jest poddawanych procesowi odzysku, recyklingu lub unieszkodliwiania.

Kompania Piwowarska podkreśla, że zrzeszone w koncernie SABMiller browary uczą się wzajemnie od siebie, jak oszczędzać, a wymiana doświadczeń w tym zakresie pomaga obniżać zużycie wody oraz produkować mniej odpadów browarom SABMiller na całym świecie.

I tak np. browar Mwanza w Tanzanii zastąpił znaczną część ciężkiego oleju opałowego odpadami z produkcji: łupinami ryżu, wytłokami z bawełny i zużytymi ziarnami. Projekt, który kosztował 2 miliony dolarów, zwróci się w ciągu 15 miesięcy, ponieważ zmniejszy zużycie oleju opałowego o 12%. Inwestycja wykorzystuje też alternatywne źródło energii oraz pozwoli zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych.

Inny pomysł na „zielony" biznes mają Czesi. Zespół czeskiego browaru Radegast znalazł nowy sposób na utylizację niepotrzebnych etykiet, który nie ma negatywnego wpływu na środowisko, a przy tym generuje znaczne oszczędności. Polega on na tym, że etykiety mieszane są z osadem z oczyszczalni browaru oraz odpadami rolniczymi, a na końcu kompostowane. Dzięki temu rozwiązaniu browar zmniejszył odpady wysyłane na składowiska o ponad 50%. Kompost produkowany w browarze jest używany do rekonstrukcji terenów zajętych m.in. przez wysypiska śmieci.

W kwestii oszczędzania wody dobrym przykładem w grupie może być australijskie przedsiębiorstwo Carlton & United Breweries. Browary w Yatali, Abbotsford, Bluetongue i Melbourne to liderzy w całej Grupie w zakresie magazynowania i ponownego wykorzystania wody. Jest ona oszczędzana na wszelkich możliwych etapach produkcji piwa, m.in. podczas płukania linii pakujących i filtrowania ścieków; prowadzony jest także recykling wody chłodzącej sprężarki.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (24 925) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH