Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Na rynek wchodzi piwo leżakowane w beczkach po Bourbonie

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 01-04-2016, 12:16
Na rynek wchodzi piwo leżakowane w beczkach po Bourbonie
fot. Browar Stu Mostów

Browar Stu Mostów wprowadza na rynek pierwsze w swej historii piwo leżakowane w beczkach po Bourbonie. Otwiera tym samym Miesiąc Stoutu, w którym obok klasycznego i leżakowanego Rye RIS’a degustować będzie można pięć wersji smakowych tego gatunku.

- Leżakowanie w beczkach po mocnych alkoholach jest silnie rozwijającym się trendem zarówno w Stanach Zjednoczonych jak i ostatnio w Polsce – mówi Mateusz Gulej, główny piwowar Browaru Stu Mostów.

- Leżakowanie Rye RIS'a w beczce pozwala na uzyskanie bardzo kompleksowych aromatów i smaków. W czasie leżakowania piwa w beczce zachodzi cała gama przemian fizyko-chemicznych, ale głównym celem jest dostarczenie do piwa nut waniliowych, lekko karmelowych, a także samego aromatu drewna dębowego - dodaje.

- Dodatkowo piwo nabiera cech alkoholu, który był wcześniej w tej beczce przechowywany, w naszym przypadku jest to amerykański Bourbon. Końcowo piwo nieco się zatęża, bo woda odparowuje z beczki szybciej niż pozostałe związki, dodatkowo delikatnie się utlenia co intensyfikuje aromaty suszonych śliwek i wiśni – mówi również główny piwowar Browaru Stu Mostów.

Kwiecień będzie Miesiącem Stoutu w Browarze Stu Mostów. Zaraz po premierze leżakowanego Rye RIS'a, w każdy kolejny weekend prezentowana będzie inna wersja smakowa tego piwa: Rye RIS z kawą i cascarą; ze świeżo wędzoną suszoną śliwką i m.in. z wanilią i prażonymi orzechami.

RIS to styl dla poszukujących nowych doznań i piwo wybitnie degustacyjne.

Browar Stu Mostów, otwarty w 2014 roku, to pierwszy po latach klasyczny browar rzemieślniczy we Wrocławiu. Założony został przez Arlettę i Grzegorza Ziemian. Został zbudowany aby produkować rzemieślnicze piwo i aby pokazywać, czym różni się taka produkcja od przemysłowej.

Piwa browaru są dostępne w największych miastach w Polsce. Eksportuje też swoje piwa do Czech i Niemiec.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • ZBYSZEK . 01-04-2016, 20:01:
Ciekawy pomysł z tym piwem ,
interesuje mnie sprawa beczek ,kto dostarcza i gdzie "leżakowały ".
Na pewno odwiedzę .

Zobacz wszystkie komentarze (1)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 924) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH