Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu
Alkohole i używki

Piwa rzemieślnicze coraz bardziej popularne również w Niemczech

Standardowe lagery mogą wkrótce zostać w Niemczech zastąpione przez bardziej wyrafinowane piwa rzemieślnicze. Badania firmy Mintel pokazują, że co szóste (12 proc.) piwo wyprodukowane w Niemczech w 2014 roku zostało zakwalifikowane jako rzemieślnicze, w porównaniu do zaledwie 1 proc. w 2012 roku. Ten trend będzie kontynuowany.

Piwa rzemieślnicze coraz bardziej popularne również w Niemczech
fot. Fotolia

W okresie od stycznia do września 2015 roku już jedno na pięć (18 proc.) piw to kategoria rzemieślnicza.

Historycznie patrząc Niemcy od zawsze preferowali piwa w najbardziej tradycyjnej formie, ale wydaje się, że teraz zaczęli rozwijać zamiłowanie do piw rzemieślniczych. Prawie jedna czwarta (23 proc.) niemieckich piwoszy zakupiło piwa rzemieślnicze do konsumpcji w domu w ciągu ostatnich sześciu miesięcy, podczas gdy 16 proc. twierdzi, że kupiło je w pubach i restauracjach.

Spożycie piwa w Niemczech jest wysokie, a jeden na 10 (9 proc.) pijących piwo mówi, że pije je codziennie, zaś jedna czwarta (25 proc.) deklaruje, że pije je kilka razy w tygodniu.

Katya Witham, starszy analityk Mintela, mówi, że Niemcy słyną z niezwykłej różnorodności piw i z wieloletniej tradycji piwowarstwa, jednak ten „piwny naród” pozostaje daleko w tyle za USA i innymi światowymi rynkami, jeśli chodzi o eksperymentowanie z piwami rzemieślniczymi. I choć z opóźnieniem, to ten trend piw rzemieślniczych pojawił się w końcu także w Niemczech, a spadający pod względem konsumpcji niemiecki rynek piwa może tylko na tym zyskać.

Niemiecki rynek jest w trendzie spadkowym pod względem konsumpcji piwa od 2008 roku. Z badań Mintela wynika, że ​​przeciętny Niemiec kupił 71,6 litra piwa do spożycia w domu w 2014 roku, wobec 73,1 litra w roku 2010. Tendencja ta utrzyma się, bo według prognoz spożycie w domu spadnie do 67 litrów w 2019 r.

Jednak oczekuje się, że w 2015 roku Niemcy kupią więcej piwa do picia w domu niż jakikolwiek inny naród na świecie i średnia spożycia wyniesie 70,6 litra na głowę, natomiast przykładowo Kanadyjczyk wypije w domu 65 litra na głowę, Amerykanin 55,2 litra, a w Rosjanin 46,9 litra.

Silne lokalne korzenie i różnorodność smaków to najsilniejsze atuty piw rzemieślniczych w Niemczech. Prawie połowa (49 proc.) niemieckich piwoszy mówi, że woli pić piwo z lokalnego regionu, podczas gdy dwóch na pięciu (40 proc.) woli raczej spróbować wielu różnych rodzajów piw niż trzymać się jednego typu. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

piwo RSS ALERT    /    piwa rzemieślnicze RSS ALERT    /    Niemcy RSS ALERT    /    browary rzemieślnicze RSS ALERT    /    rynek piwa RSS ALERT    /    Mintel RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.152.38.154
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.