Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Piwa rzemieślnicze z coraz większymi ambicjami na Święta

  • Autor: BW, portalspozywczy.pl
  • Data: 13-12-2017, 10:29
Piwa rzemieślnicze z coraz większymi ambicjami na Święta
fot. materiały prasowe

Piwa rzemieślnicze według różnych szacunków nie mają więcej niż 2 proc. udziału w polskim rynku piwa. Jednak ich wpływ na branżę i kulturę piwną w Polsce jest na tyle duży, że obala kolejne stereotypy wprowadzając piwa nawet na bożonarodzeniowy stół – informuje rzemieślniczy Browar Pinta. Raczej niewiele osób uważa piwo za napój godny Świąt Bożego Narodzenia, ale z korespondencji do Browaru Pinta wynika, że coś zaczyna się zmieniać.

Pinta podkreśla, że inspiracje, podobnie jak cała piwna rewolucja, rodzą się w domowym zaciszu i dopiero stamtąd próbują zdobyć uznanie konsumentów. Z maili, które przychodzą do Browaru Pinta, pionierów piwnej rewolucji w Polsce, wyraźnie wynika, że piwa rzemieślnicze w połączeniu z ciastami zagoszczą w tym roku na niejednym świątecznym stole.

Browar Pinta podaje, że najbardziej kreatywną propozycję przedstawił warszawski sklep z piwem Hoppy Story. Do butelki Imperatora Bałtyckiego dodaje domek z piernika. Nie byłoby w tym nic szczególnego, gdyby nie fakt, że domek z piernika jest przytulnym opakowaniem dla butelki z porterem. Pierniki piecze Agnieszka Klimecka, prywatnie żona Jana Klimeckiego, właściciela sklepu. Piernik z porterem to udane połączenie.

Znacznie częściej niż „jadalne opakowania” pojawiają się pomysły na foodpairing, czyli łączenie smaków różych stylów piwnych z innymi produktami. Paulina Czarniecka z Gdańska na swoim profilu na Instagramie zdobyła uznanie sernikiem na kruchym kawowym spodzie z espresso lager I’m so horny!. To samo piwo zostało też użyte do zrobienia na serze polewy z karmelu. „Sztos!” – to najkrótszy komentarz dodany do jej propozycji.

Nawet nie w mediach społecznościowych, tylko pocztą pantoflową, rozchodzi się przepis na brownie ze stoutem. Mąkę, cukier, kakao, czekoladę, masło i jajka dopełnia pół butelki stouta owsianego Dobry Wieczór z Browaru PINTA, milk stouta Sweet Cow z AleBrowaru, Coffee Stouta z Browaru Kormoran, coffee milk stouta Hera z browaru Olimp lub innych milk stoutów. Przed włożeniem formy do piekarnika masa „ma się pienić i szałowo pachnieć, w przeciwnym razie mamy sygnał, że coś spieprzyliśmy” – można przeczytać w przepisie krążącym po necie.

- Receptura była już kilkukrotnie sprawdzona w domu Ziemowita Fałata, głównego piwowara Browaru Pinta – podaje browar.

Browar Pinta w pierwszych dniach grudnia tego roku rozpoczął budowę własnego zakładu produkcyjnego, dzięki czemu przestanie być browarem kontraktowym. Nowy zakład produkcyjny Browaru Pinta zlokalizowany w gminie Radziechowy-Wieprz koło Żywca ma zacząć warzenie piwa pod koniec 2018 roku. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • ALi 29-12-2017, 01:33:
Swietne są piwa rzemieslnicze, dla prawdziwych koneserow i choc je robie to sam wole Perłe
  • Kraft 18-12-2017, 10:17:
Portal branżowy zamieszcza (nawet w formie cytatu) przekleństwa i tak potoczny język?
Niestety nie wygląda to dobrze

Zobacz wszystkie komentarze (2)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (11 524) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH