Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Podmorska bazylia i wino - specjały z Ligurii

  • Autor: PAP
  • Data: 21-11-2013, 08:12

Bazylia uprawiana w morzu na głębokości 9 metrów i wino musujące składowane 60 metrów poniżej lustra wody - w ten sposób we włoskiej Ligurii przygotowuje się z największym pietyzmem tamtejsze specjały. Morskie warunki zapewniają im wyjątkowe walory smakowe.

Podwodna uprawa bazylii, kluczowego składnika pochodzącego z Ligurii sosu pesto, znajduje się w miejscowości Noli koło Savony. Jej liście rosną w przezroczystej kuli z winylu, umieszczonej ok. stu metrów od brzegu na głębokości 7-9 metrów. Nasiona pochodzące z jednej z najstarszych liguryjskich upraw zaczynają pączkować po trzech dniach.

Jako największą zaletę uprawy bazylii w takich warunkach wskazuje się to, że nie jest ona narażona na pasożyty i kontakt ze szkodnikami, jak to ma miejsce w przypadku uprawy w ziemi.

Wykwintne liguryjskie wino musujące o nazwie "Otchłań" produkowane jest w klasyczny sposób. Następnie przez co najmniej półtora roku butelki w specjalnych skrzyniach są składowane na głębokości 60 metrów w wodzie na terenie rezerwatu morskiego w Portofino, w stałej temperaturze 15 stopni Celsjusza. Wyjątkowy wpływ na smak tego wina ma, według ekspertów, działanie znajdujących się tam prądów morskich. Niezwykle oryginalny wygląd mają też butelki po rocznym leżakowaniu w morzu - pozostaje na nich osad z muszelek i rozgwiazd.

Producent Pierluigi Lugano zanurzył w morzu w ostatnich latach już 6 500 butelek, które są sukcesywnie wydobywane i kierowane do sprzedaży. Podmorskie wino kosztuje od kilkudziesięciu do ponad 100 euro w zależności od rocznika.

Podobał się artykuł? Podziel się!

CENY HURTOWE

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 306) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH