Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes BR Jakubiak na VI FRSiH: Innowacyjność w małych browarach polega na mówieniu "stop!"

  • Autor: portalspożywczy.pl
  • Data: 05-11-2013, 17:43
Prezes BR Jakubiak na VI FRSiH: Innowacyjność w małych browarach polega na mówieniu
Marek Jakubiak, prezes Browarów Regionalnych Jakubiak

- Innowacyjność Browarów Regionalnych Jakubiak polega na mówieniu "stop!". Nie pędźmy! Walczmy o powrót Polaków do korzeni piwnych, nie wódkowych - powiedział Marek Jakubiak, prezes Browarów Regionalnych Jakubiak podczas panelu "Biznes i technologie - innowacje w zarządzaniu przedsiębiorstwem branży FMCG" w trakcie VI Forum Rynku Spożywczego i Handlu.

- Gdzie jest ta nowoczesność w małych browarach? Warto było się zatrzymać, obejrzeć do tyłu i zadać sobie pytanie: to w końcu co ja mam robić, piwo, czy produkty piwopodobne. - komentował prezes BR Jakubiak.

- Mamy o co walczyć w Polsce. Stare browary w okresie transformacji niczym nie zawiniły, ale były sprzedane jako pierwsze, od ręki. Globalne, bezduszne firmy z Zachodu nie spojrzały na ten biznes tak, jak my. Żeby unowocześnić browary główne, pozamykano bez zmrużenia oka w ciągu kilku dni małe browary, które miały po kilkaset lat i zasługują na to, żeby istnieć, bo sztuka piwowarska w Polsce jest sztuką narodową - mówił Jakubiak.

- Gdzieś zginął produkt, filozofia przemysłu piwowarskiego, a zaczął się przemysł, który zajmuje się krytyką, zajmuje się wszystkim, tylko nie produktem. Gdzieś tam na Mazowszu mały Browar Ciechan stworzył pierwsze w Polsce piwo miodowe. Wszyscy się w głowę pukali. Ta innowacyjność doprowadziła do tego, że niektóre koncerny podrabiają nasze produkty, produkując je w sposób - według mojej koncepcji - nieuczciwy. Tworzą piwa niepasteryzowane, które są sterylizowane, żeby je można było nazwać niepasteryzowanymi - podkreślił Jakubiak. Zaznaczył, że dzisiaj duże koncerny mają problem z racji tego, że powstaje coraz więcej małych browarów. - Ja jestem solą w oku koncernów, osobą, która browary ratuje - komentował prezes Browarów Regionalnych Jakubiak. 

Jakubiak krytykował również brak działań władz państwowych w zakresie ochrony polskich przedsiębiorców. - Musimy się bronić przed inwazją złych, nieprawdziwych wieści na temat polskiego biznesu, które napływały ostatnio z Czech czy Rosji. Rząd musi zapewnić parasol ochronny, którego aktualnie nie ma. Trzeba stanąć na nogi i zacząć więcej wymagać od władz. Tej sprawy nie da się zamieść pod stół - ocenił Jakubiak.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • dfd 12-11-2013, 12:18:
Brawo za chęci i wytrwałość dla p.Jakubiaka!!! Biznes w Polsce nie po mysli wielkich koncernów, to u nas droga przez mękę...

Zobacz wszystkie komentarze (1)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 780) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH