Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

W Browarze Stu Mostów otworzona została warzelnia

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 18-08-2014, 15:05

W siedzibie Browaru Stu Mostów uroczyście otwarto nową warzelnię. Oficjalnego odsłonięcia warzelni, określanej sercem każdego browaru, dokonali właściciele w towarzystwie gości.

Pierwszy wstęgę przeciął Fryderyk Krukowski, wieloletni Prezes Browaru Piastowskiego, obok Pan Leszek Stala - Dyrektor Browaru Zakrzów oraz Zbigniew Ładziński, Prezes Dolnośląskiej Izby Rzemieślniczej.

Browar Stu Mostów to pierwszy po latach klasyczny browar we Wrocławiu. Tworzony by produkować rzemieślnicze piwo i aby pokazywać, czym różni się taka produkcja od przemysłowej. Powstaje z tęsknoty za slow, za jakością i autentyzmem. Założony został przez Arlettę i Grzegorza Ziemian. Jest członkiem Dolnośląskiej Izby Rzemieślniczej i pierwszym polskim członkiem The Brewers Association.

Otwarcie browaru ma nastąpić na jesieni 2014 roku.

Według wcześniejszych informacji za sprawą sprzętu i zastosowanej technologii Browar Stu Mostów będzie warzyć do 500 tys. litrów piwa rocznie. Będą to głównie piwa górnej fermentacji, czyli typu ale. Ten sposób warzenia jest stosowany odkąd zaczęła się historia browarnictwa. Kiedyś nie znano metod chłodzenia, dlatego nie stosowano fermentacji dolnej, z której dzisiaj najczęściej korzystają koncerny. Podczas fermentacji dolnej powstają piwa typu lager, natomiast w czasie fermentacji górnej powstaje piwo o bogatszym aromacie i smaku. Dobrymi przykładami będzie tutaj odmiana IPA, stout czy piwo pszeniczne. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 889) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 263)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH