Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Alkohole i używki

Właściciel Browaru Zodiak: Małe browary będą upadać

Trudną przyszłość dla browarów regionalnych wieszczy Jan Kacprzak, właściciel Browaru Zodiak. Jego zdaniem sytuacja na rynku jest dramatyczna dla małych przedsiębiorstw, które nie mają szans w starciu z dużymi koncernami.

Właściciel Browaru Zodiak: Małe browary będą upadać
Zdaniem Jana Kacprzaka, producenci regionalnych piw udają, że sytuacja na rynku jest dobra

- Wszyscy producenci regionalnych piw udają, że sytuacja na rynku jest dobra, ale ja jestem realistą. Dzisiaj na rynku ekonomia racjonalna w ogóle nie funkcjonuje. Nasza przyszłość jest nieciekawa. Przewiduję, że w ciągu 5-6 lat nastąpi upadek bardzo wielu browarów regionalnych - powiedział serwisowi portalspozywczy.pl Jan Kacprzak.

Właściciel Browaru Zodiak zwraca uwagę na to, że potentaci na rynku stosują ceny dumpingowe, przez co mali producenci nie są w stanie z nimi rywalizować. Podkreśla też, że koncerny są w stanie wyprodukować piwo w jeden dzień, podczas gdy innym zajmuje to około 60 dni. Kacprzak zdecydowanie krytykuje jakość piwa wytwarzanego przez potentatów. - Gdybym tak jak inni produkował piwo z 5-7 proc. ekstraktu, to nikt by go nie kupił. Dobre piwo powinno mieć minimum 12 proc. ekstraktu - ocenia.

Produkty Browaru Zodiak rozwożone są bezpośrednio do hurtowni oraz do jednej sieci handlowej. Jak jednak podkreśla Kacprzak, hurtownie już teraz wypełnione są po brzegi towarami, a małe sieci - na które skazane są małe browary - cały czas są eliminowane z rynku. - Przez ostatnie pięć miesięcy produkcja piwa była właściwie zerowa, ponieważ ludzie zimą znacznie mniej go piją. Mamy prawie maj, przed nami są może 3-4 dobre miesiące, ale potem sytuacja znowu będzie trudna. Związane z tym wszystkim straty ciężko będzie nadrobić - mówi właściciel browaru.

Browar Zodiak, którego siedziba mieści się w Bierzwiennej Długiej-Kolonii (k. Kłodawy), planuje w tym roku sprzedać około 5-6 tys. hl piwa. Ze względu na ciężką sytuację na rynku, producent w najbliższym czasie nie planuje wprowadzenia do swojej oferty żadnych nowości.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Browar Zodiak RSS ALERT    /    browary regionalne RSS ALERT    /    browar RSS ALERT    /    piwo RSS ALERT

KOMENTARZE (6)

  • Marynka 2013-04-24 20:15:11
    I co na to optymistyczny Pan Prezes SRBP dalej będzie udawał ,że wszystko jest OK ?
  • Piwo 2013-04-24 20:36:26
    Nie zgodzę się z tym Panem. Ostatnio byłem na targach turystycznych na których wystawił się browar Edi. Piło ich piwo mętne, niefiltrowane które wyglądało jak kawa z mlekiem oraz jasne, które było porządnie chmielone. Pod koniec kwietnia będą na Polach Mokotowskich. Właściciele sklepów chcą z nimi nawiązać współpracę, więc trzymam kciuki, aby biznes się rozkręcał, a istnieją już parę ładnych lat. Jeśli chodzi o piwo Zodiak to widziałem je w Warszawie, tylko w sklepie Rodzinka-Bis w okolicy stacji metra Wilanowska. Piwo całkiem smaczne. Piwa z małych browarów dobrze jest sprzedawać w dużych miastach takich jak Warszawa, Szczecin, Wrocław, Gdańsk, Kraków, Białystok, Słupsk (w tych akurat znam sklepy specjalistyczne na pewno w innych też są). Po prostu tam gdzie istnieją sklepy specjalistyczne i gdzie są świadomi konsumenci gotowi zapłacić za dobrej jakości piwo więcej. Duże sieci marketów również reagują na zmiany upodobań konsumentów np. Tesco, Carrefour, czy Le clerk nie wspominając już o delikatesach takich jak Alma, czy Piotr i Paweł.
  • YouPeter 2013-04-24 22:58:49
    Warz dobre piwo albo giń! Co ten człowiek za bzdury wygaduje. Wystarczy choć trochę interesować się branżą żeby wiedzieć, że pan prezes browaru Zodiak chroni swoja posadkę zrzucając winę na złą sytuację browaru na innych. Ja jeszcze dobrego piwa z tego browaru nie wypiłem, więc nie dziwi mnie, że jego prezes martwi się o przyszłość. A farmazony jakie wygaduje wołają o pomstę do nieba. "Właściciel Browaru Zodiak zwraca uwagę na to, że potentaci na rynku stosują ceny dumpingowe, przez co mali producenci nie są w stanie z nimi rywalizować." - A kto każe rywalizować browarom regionalnym ceną z koncernami? Tak było kilka lat temu i ci którzy tego próbowali upadli. A ci co poszli w jakość przetrwali i cały czas zdobywają rynek. Bo świadomy klient woli zapłacić więcej, a otrzymać dobry produkt. Panie prezes, nie kop się pan z koniem tylko zacznij warzyć dobre piwo. "Podkreśla też, że koncerny są w stanie wyprodukować piwo w jeden dzień, podczas gdy innym zajmuje to około 60 dni. " - Jaki koncern warzy piwo w jeden dzień. Niech prezes poda przykłady, a nie opowiada bajki. I druga sprawa, jakie piwo z browaru zodiak produkowane jest przez 60 dni? Z tego co wiem porteru nie mają. "Kacprzak zdecydowanie krytykuje jakość piwa wytwarzanego przez potentatów. - Gdybym tak jak inni produkował piwo z 5-7 proc. ekstraktu, to nikt by go nie kupił. Dobre piwo powinno mieć minimum 12 proc. ekstraktu - ocenia." -Przykłady panie prezes. Który koncern produkuje piwo o ekstrakcie 5-7%? Jak już coś to stosują technologię HGB i piwo ma więcej niż 12 st. ekstraktu a potem jest rozcieńczane. W dalszej części prezes też się ośmiesza pisząc że dobre piwo powinno mieć przynajmniej 12% ekstraktu. To niech cię pan prezes napije czeskiej "dziesiątki" z czeskich browarów. Jest bardzo dobra. Można? Da się? "Mamy prawie maj, przed nami są może 3-4 dobre miesiące, ale potem sytuacja znowu będzie trudna. Związane z tym wszystkim straty ciężko będzie nadrobić - mówi właściciel browaru." - No chyba co roku tak jest że jest sezon, w którym robi się największe pieniądze, a w okresie zimowym obroty spadają. Warz pan dobre piwo to i poza sezonem ktoś po nie sięgnie. Ile w portfolio browaru Zodiak jest piw ciemnych, pszenicznych, stoutów itp? Może trzeba czymś zachęcić klienta, a nie oferować tylko to co wielkie koncerny. Uwarzcie portera, to jest piwo na zimę. "Ze względu na ciężką sytuację na rynku, producent w najbliższym czasie nie planuje wprowadzenia do swojej oferty żadnych nowości." - No to jest już gwóźdź do trumny. Jak jest źle to nie róbmy nic. Podsumowanie: Browar Zodiak upadnie jak dalej będzie tak zarządzany, a pan prezes już chyba jest tego pewien więc się ubezpiecza zawczasu.
  • Jakub K 2013-04-25 10:27:37
    Panie Janie! Załóż pan chociaż stronę internetową Browaru! Włóż minimum wysiłku w receptury i promocję! Zgadzam się, że w Kłodawie znajdzie Pan chętnych tylko na najtańsze trunki, ale w pobliżu ma Pan miejscowości takie jak: Płock, Łódź, Konin - tam znajdą się smakosze, którzy nie tkną piwa z koncernu, ale chętnie kupią piwo za kilka złotych więcej. Jeśli nie ma Pan głowy - proszę poszukać managera, który rozkręci sprzedaż.
  • zasada 2013-04-25 12:14:40
    > Gdybym tak jak inni produkował piwo > z 5-7 proc. ekstraktu, to nikt by go nie kupił. Jaki browar przemysłowy warzy tak nisko ekstraktywne piwo?

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.226.36.60
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku

Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze

portalspozywczy.pl w social media

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.