Wydruk strony Portalu Spożywczego - www.portalspożywczy.pl

IERiGŻ: Raport o rynku zbóż

W 2018 r. przewiduje się minimalny spadek zbiorów zbóż (o 0,1% do 2,089 mld t), co w połączeniu z mniejszymi niż rok wcześniej zapasami początkowymi, spowoduje zmniejszenie podaży całkowitej o 0,7% do 2,691 mld t - informuje IERiGŻ.


Autor: portalspozywczy/IERiGŻ
Data: 26-06-2018, 12:06
fot. shutterstock

Jak podaje IERiGŻ,  światowe zbiory zbóż (bez ryżu) w 2017 r. wyniosły 2,091 mld t, tj. o 2,2% mniej niż w rekordowym 2016 r. Mniejsza podaż ze zbiorów została skompensowana wysokimi zapasami początkowymi i dlatego podaż całkowita w sezonie 2017/18 wzrosła o 0,4% do 2,711 mld t. Światowe zużycie zbóż w sezonie 2017/18 szacowane jest na 2,108 mld t, czyli o 1,3% więcej niż w sezonie 2016/17. Zapasy końcowe zmaleją o 2,9% do 602 mln t.

W 2018 r. przewiduje się minimalny spadek zbiorów zbóż (o 0,1% do 2,089 mld t), co w połączeniu z mniejszymi niż rok wcześniej zapasami początkowymi, spowoduje zmniejszenie podaży całkowitej o 0,7% do 2,691 mld t.

Zużycie może wzrosnąć o 1,3% do 2,136 mld t, a zapasy końcowe po raz drugi z rzędu zmaleją, z tym, że skala spadku będzie znacznie większa niż w sezonie 2017/18 (spadek o 8,3% do 560 mln t). U głównych eksporterów zapasy będą mniejsze aż o 15,2% i wyniosą 151 mln t.

W maju 2018 r. na światowych rynkach obserwowano zmienne tendencje. W pierwszej połowie miesiąca zboża taniały, a w drugiej tendencja spadkowa się odwróciła. Za zmianami cen stały wahania kursów walut, ostatnie doniesienia na temat rozmów handlowych pomiędzy USA i Chinami oraz informacje o trudnych warunkach pogodowych w rejonach uprawy pszenicy. Indeks cen
GOI w porównaniu z poprzednim miesiącem minimalnie się zmniejszył (o 0,1 pkt. proc.). Wzrost cen pszenicy (o 5,0%) zrównoważył spadek cen kukurydzy (o 1,2%) i jęczmienia (o 0,3%). W porównaniu z majem 2017 r., indeks cen zbóż był większy o 14,6 pkt. proc.

W kwietniu 2018 r. na krajowym rynku nieznacznie wzrosły ceny skupu większości zbóż, w tym kukurydzy o 0,9%, jęczmienia o 0,4%, a żyta o 0,2%. Potaniała jedynie pszenica (o 0,9%). Na targowiskach potaniało tylko żyto (o 0,3%), a pozostałe zboża podrożały od 0,4 do 2,3%.

W okresie pierwszych 10 miesięcy sezonu 2017/18 (od lipca 2017 r. do kwietnia 2018 r.) do skupu trafiło 7,78 mln t zbóż podstawowych, tj. o 5,3% więcej niż w analogicznym okresie poprzedniego sezonu. Skupiono 5,75 mln t pszenicy (5,54 mln t w analogicznym okresie poprzedniego sezonu), 1,81 mln t kukurydzy (1,89 mln t), 585 tys. t żyta (515 tys. t), 678 tys. t jęczmienia (661 tys. t) oraz mniejsze ilości pozostałych zbóż.

W marcu 2018 r. z Polski wyeksportowano 260 tys. t ziarna zbóż, wobec 258 tys. t w poprzednim miesiącu, w tym 100 tys. t pszenicy, 95 tys. t kukurydzy, 29 tys. t żyta i mniejsze ilości pozostałych zbóż. Import ziarna wyniósł 107 tys. t i w porównaniu z lutym 2018 r nie zmienił się. Wzrost przywozu pszenicy, jęczmienia i żyta zrównoważył ograniczenie importu kukurydzy. Zmniejszył się eksport większości produktów przemiału zbóż, w tym najbardziej kasz, grysików i granulek (o 23,4%) ora słodu (o 15,2%). Wzrósł jedynie wywóz mąk. W imporcie zanotowano wzrost obrotów, z wyjątkiem mąki pszennej, której sprowadzono o 68,4% mniej niż w poprzednim miesiącu. O 5,6% zwiększył się wywóz makaronów, a pieczywa o 7,9%. Zmalał eksport wyrobów spożywczych pozyskiwanych przez spęcznianie lub prażenie ziarna zbóż (o 12,2%). Znacznie ograniczono import makaronów (o 26,0%), a import pozostałych produktów zwiększył się o 9%. Przemysłowe przemiały zbóż w kwietniu 2018 r., w porównaniu z poprzednim miesiącem, zmalały o 15,2%. W ślad za tym spadła produkcja przetworów zbożowych oraz pasz dla zwierzą gospodarskich.

W kwietniu 2018 r. na poziomie producenta nieznacznie potaniało pieczywo (o 0,2%), a ceny kaszy jęczmiennej wzrosły o 0,6%. W handlu detalicznym zwiększyły się ceny mąki poznańskiej (o 0,8%) i chleba razowego (o 0,6%). W porównaniu z kwietniem 2017 r. większość produktów była do 5% droższa, a potaniała jedynie kasza jęczmienna na poziomie producenta (o 12,6%). Na rynku pasz dla zwierząt gospodarskich, w stosunku do poprzedniego miesiąca, nie było większych zmian cen. W porównaniu z kwietniem 2017 r. wszystkie pasze były droższe, w tym najbardziej mieszanki dla bydła dorosłego i loch (odpowiednio o 5,3 i 3,3%).

W maju 2018 r., w porównaniu z kwietniem 2018 r., na europejskich rynkach wzrosły ceny większości zbóż (od 0,6 do 3,9%). Zmniejszyły się ceny pszenicy konsumpcyjnej w Czechach i jęczmienia paszowego w Niemczech. W porównaniu z majem 2017 r., większość zbóż była od kilku do kilkunastu procent droższa. Mniej kosztowała tylko pszenica konsumpcyjna w Niemczech (spadek o 0,5%) i kukurydza paszowa we Francji (spadek o 2,8%).

© Portal Spożywczy 2019-12-08 06:36:40