W całym 2008 r. IJHARS przeprowadziła ponad 54 tys. kontroli.

Wśród fałszowanej żywności najczęściej kwestionowano jakość handlową: tłuszczu mlecznego (41,0 proc.), mleka pasteryzowanego (38,0 proc.), bułki tartej (27,6 proc.), ziemniaków (24 proc.), ryb i przetworów rybnych (20,2 proc.).

31 proc. partii świeżych owoców i warzyw skontrolowanych na rynku krajowym było niezgodnych ze standardami UE.

Najwięcej zastrzeżeń w zakresie znakowania dotyczyło przetworów z mięsa czerwonego - aż 52 proc. skontrolowanych partii. Źle oznakowana była także niemal połowa herbatek owocowych, 48 proc. ryb i przetworów rybnych, 46,4 proc. pieczywa, 45 proc. fermentowanych napojów winiarskich, 43,1 proc. makaronów, 43 proc. herbaty oraz mieszanek kawy z kawą zbożową, 41 proc. przetworów mięsnych, 41 proc. koncentratów spożywczych i 35 proc. kawy rozpuszczalnej i zabielaczy do kawy oraz 34 proc. majonezu.

W wyniku kontroli stwierdzono, że 41,5 proc. partii jaj nie spełniało wymagań w zakresie znakowania opakowań jednostkowych. Zakwestionowano także oznakowanie 19 proc. partii w opakowaniach zbiorczych oraz 4,2 proc. partii w zakresie wymagań znakowania jaj kodem producenta.

- Nieprawidłowe znakowanie produktów sprawia, że konsument nie otrzymuje pełnej i rzetelnej informacji na temat oferowanych produktów. Podejmowana przez niego decyzja zatem nie jest ekonomicznie racjonalna - zauważają inpektorzy.