Zarówno konsumenci, jak i rolnicy potrzebują stabilności, czyli polityki rolnej. Tak jest we wszystkich krajach - zarówno rozwijających się, jak i rozwiniętych.

Wszystkie instrumenty, które mogą zmniejszyć niestabilność cen, są konieczne i dobre dla przyszłości rolnictwa.

Pierwsza rzecz, o której mówi FAO, to lepsza znajomość produkcji i dostępnych zapasów. Druga sprawa to rezerwy i zapasy na wypadek katastrof naturalnych dla krajów, które mogą się spotkać z trudnościami.

Poza tym, w związku z dyskusjami, które toczyły się na szczycie G20, domagamy się zmniejszenia spekulacji.

Jest ona dopuszczalna, kiedy mówimy o produktach fizycznych. Nie możemy mieć z nią do czynienia, kiedy są to rynki, na których nie ma produkcji. Spekulacja ludzkim głodem jest zbrodnią.

Jakimi metodami można uzyskać tę kontrolę? Minister Sawicki proponuje, by za transakcją szła dostawa towaru.

W przypadku znajomości produkcji i zapasów zostało to już wprowadzone. Natomiast redukcja spekulacji wymaga wprowadzenia przez G20 osi, które będą stosowane przez poszczególne państwa.

Stany Zjednoczone już nimi dysponują, co oznacza, że mają mechanizmy redukcji spekulacji.

Walka ze zmiennością cen nie polega na tym, że ceny mają być cały czas identyczne, ale zmiany te muszą być ograniczone. Aby walczyć z niestabilnością cen, potrzebne są jednak decyzje polityczne.

Czyli UE powinna stworzyć regulacje, które będą obowiązywały wszystkich członków Unii?

W Europie tak, ale spekulacje są także na poziomie światowym. Europie nie wystarczy polityka skupiająca się tylko na zazielenianiu i kwestiach ekologicznych. Potrzebne jest zapewnienie stabilizacji rolnikom poprzez odpowiednie instrumenty.

(...)

Cały wywiad z Lucem Guyau, przewodniczącym Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) można przeczytać w listopadowym wydaniu magazynu Rynek Spożywczy.