Spółka została przejęta w 2008 roku, kiedy była u schyłku swojej działalności. Kolejne dwa lata trwała praca nad odzyskaniem rynku, aby przywrócić żywotność browaru oraz rozwinąć go. Chcieliśmy pokazać nasz produkt szerzej niż tylko w rejonie łódzkim.

To nam się udało, między innymi dzięki naszemu innowacyjnemu opakowaniu, którego jesteśmy producentem i na który posiadamy patent. Funkcjonujemy praktycznie w całym kraju, choć są niewielkie aglomeracje, gdzie trudno nam zdobyć dystrybutora. Można powiedzieć, że jest to browar regionalny, ale z dużymi aspiracjami.

Czym, prócz opakowania, wyróżnia się piwo Staropolskie?

Jest to browar, gdzie piwo jest produkowane metodą tradycyjną. Nie ma możliwości przyspieszenia produkcji, piwo musi przeleżakować swój czas, czyli trzy-cztery tygodnie. Jest to piwo pasteryzowane.

Wyróżniliśmy się opakowaniem, a konsument docenił wartość, walory smakowe i jakość naszego piwa. Cena piwa też jest ważna, nasza półka cenowa to półka piw regionalnych.

Browar Staropolski można znaleźć w sieciach handlowych?

Na razie jesteśmy w sieci Kaufland. Nie wykluczone, że wkrótce będziemy w kolejnych. Badamy możliwości wejścia do innych sieci. To, czy nam się to uda, zależy jednak o wielu czynników.

Jakie inwestycje planuje spółka w najbliższym czasie?

Obecnie jesteśmy w stanie wytworzyć w skali miesiąca 15 tys. hektolitrów piwa. Chcemy zwiększyć nasze moce. Inwestycję o wartości kilkunastu milionów złotych rozpoczniemy jeszcze w tym roku, natomiast ze zwiększonych mocy będziemy mogli korzystać w roku 2012 lub dopiero w 2013 roku.

Zamierzamy przy tej inwestycji szukać wsparcia ze strony środków unijnych.

Jak spółka ocenia obecnie rynek piwa w Polsce?

Na rynku toczy się walka o klienta. Naszym zdaniem spożycie piw regionalnych w Polsce będzie jednak wzrastać, gdybyśmy nie mieli takiego podejścia, nie zdecydowalibyśmy się na inwestycje.