- Fundusze promocji pozwolą stworzyć strategię rozwoju poszczególnych branż. Ta k postąpili kilka lat temu Niemcy. Wdrożyli strategię rozwoju rynku mięsa wieprzowego. Z importera stali się w krótkim czasie eksporterem netto. Dzisiaj są w czołówce. To pokazuje, do czego środki takie, jak gromadzone w ramach funduszy promocji, są potrzebne - tłumaczy Witold Choiński.

Na współczesnym rynku nie wystarczy już mieć dobry produkt. Konsumenci zalewani są reklamami i chociaż twierdzą, że one na nich nie działają, to przy zakupach okazuje się, że nie tylko sam produkt i jego cena ma znaczenie, ale również zasłyszana reklama. W ocenie Barbary Groele, szczególnie skuteczna jest promocja podkreślająca prozdrowotne zalety i wpływ produktu spożywczego na samopoczucie.

Produkt to za mało

- Konsument woli wybrać produkt, o którym coś wie, nawet jeżeli wiedzę tę czerpie tylko z reklamy. Dlatego tak ważna jest promocja produktów - podkreśla sekretarz generalny KUPS. - Płynie z tego prosty wniosek - jeżeli chcemy sprzedawać więcej polskiej żywności, zarówno w kraju, jak i za granicą, musimy ją promować.

Najwięksi producenci mają własne środki, aby promować swoje produkty, jednak dla wielu producentów, szczególnie produkujących żywność generyczną (czyli nie posiadającą specyficznej marki, jak na przykład mięso), problemem są środki finansowe. Obecnie w Polsce można pozyskać dofinansowanie unijne w ramach dwóch programów: "Wsparcie działań promocyjnych i informacyjnych na rynkach wybranych produktów rolnych" oraz PROW 2007-13.

"Wsparcie działań promocyjnych i informacyjnych na rynkach wybranych produktów rolnych" to program, który działa w ramach mechanizmu Wspólnej Polityki Rolnej. Administrowany jest przez Agencj ę Rynku Rolnego. W jego ramach można uzyskać dofinansowanie nawet do 80 proc. kwalifikowanych kosztów netto projektu. Z funduszu mogą korzystać wyłącznie organizacje branżowe.

W pierwszym roku dostępności tych środków sięgnął po nie KUPS, który zrealizował roczny program "Marchewka" na rynki Bułgarii i Rumunii oraz Stowarzyszenie Mrożonej Żywności z programem "Mrożonki Pełne Natury". Drugi z programów obejmował rynek krajowy.