Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Handel

Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne w regulacjach prawnych i opinii konsumentów

Strona 4 z 15

  • Źródło

Autor: IRENA OZIMEK, NATALIA PRZEŹDZIECKA-CZYŻEWSKA
Data: 25-08-2017, 14:28

Definicje i charakterystyka oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych

Zgodnie z Rozporządzeniem (WE) Nr 1924/2006 [20] oświadczenie żywieniowe oznacza każde oświadczenie, które stwierdza, sugeruje lub daje do zrozumienia, że dana żywność ma szczególne właściwości odżywcze ze względu na: a) energię (wartość kaloryczną), której (i) dostarcza, (ii) dostarcza w zmniejszonej lub zwiększonej ilości lub (iii) nie dostarcza, b) substancje odżywcze lub inne substancje, (i) które zawiera, (ii) które zawiera w zmniejszonej lub zwiększonej ilości lub (iii) których nie zawiera. Należy podkreślić, że za oświadczenia żywieniowe nie uznaje się takich informacji, jak wymienienie substancji na liście składników produktu bądź też składników odżywczych w ramach obowiązkowego znakowania produktu. W załączniku do Rozporządzenia (WE) Nr 1924/2006 został ujęty wykaz dopuszczonych oświadczeń żywieniowych wraz z warunkami ich stosowania [20, 21, 22, 23, 37]. Nie stanowi on jednak katalogu w ostatecznej formie, bowiem rozporządzenie dopuszcza także możliwość stosowania komunikatów przedstawionych np. w formie graficznej, sugerującej, że dany produkt dostarcza organizmowi określonych składników. Przykładem oświadczeń żywieniowych mogą być wyrazy lub wyrażenia odnoszące się do zawartości danego składnika w produkcie, np. "bogaty w", "niska zawartość", "nie zawiera", "bez dodatku", "źródło" oraz ogólne stwierdzenia charakteryzujące produkt, jak np. "naturalny/ naturalnie", czy "lekki". Oświadczenia żywieniowe podkreślają sam fakt zawartości składników odżywczych bez wyjaśnienia ich funkcji w organizmie. W odróżnieniu od oświadczeń zdrowotnych, oświadczenia żywieniowe nie zawierają również odniesienia do efektów zdrowotnych wynikających ze spożycia tych składników lub żywności. Dla konsumentów stanowią jedynie komunikat eksponujący konkretne atrybuty produktu, które w innych okolicznościach mogłyby pozostać nieznane. Należy pamiętać, że za oświadczenia żywieniowe uznaje się każdorazowe powtórzenie informacji o zawartości składnika ponad obowiązkowe wymienienie go w spisie składników (także w formie obrazkowej i graficznej) [10]. Tym samym za oświadczenie zostanie uznana zarówno treść wskazująca, że dany produkt jest np. "bogaty w wapń", jak i samo opatrzenie, np. frontu opakowania, napisem "wapń" czy skrótem "Ca" bądź też grafiką sugerującą konsumentowi, że produkt dostarcza organizmowi ten składnik.

Wśród oświadczeń żywieniowych wyróżnia się również oświadczenia porównawcze, których zasady stosowania określono w artykule 9. Rozporządzenia (WE) Nr 1924/2006.

Z kolei termin oświadczenie zdrowotne oznacza każde oświadczenie, które stwierdza, sugeruje lub daje do zrozumienia, że istnieje związek pomiędzy kategorią żywności, daną żywnością lub jednym z jej składników a zdrowiem [20]. W odróżnieniu od oświadczeń żywieniowych, oświadczenia zdrowotne podkreślają fizjologiczne funkcje danego składnika i wskazują na korzyści płynące z jego spożycia. Dokonano rozróżnienia na trzy rodzaje oświadczeń zdrowotnych. Pierwsza grupa to tzw. oświadczenia funkcjonalne [36]. Zostały one określone w artykule 13. rozporządzenia jako komunikaty opisujące rolę składnika odżywczego lub innej substancji we wzroście, rozwoju i funkcjonowaniu organizmu oraz funkcje psychologiczne lub behawioralne.

KOMENTARZE (1)



FORUM TYMCZASOWO NIEDOSTĘPNE

W zwiazku z ciszą wyborczą możliwość dodawania komentarzy została tymczasowo zablokowana.

  • Karina 2017-10-03 08:07:55
    Świetna dawka informacji o dodatkach jest w aplikacji \"E-dodatki do żywności\", do pobrania z Google :)

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.