- To prawda, w pewnym momencie bardzo dużo firm zainwestowało w produkcję dań gotowych. Kryzys spowodował wyhamowanie popytu, a wielu z tych producentów może mieć duże problemy z utrzymaniem się na rynku. Część firm być może będzie chciała pozbyć się swoich działów dań gotowych. Przejmą je producenci, którzy mają wolne moce produkcyjne, a nowy brand pozwoli im je zapełnić. Do tego typu transakcji może dojść przede wszystkim między polskimi graczami.

- To także szansa dla Heinza, który może kupić ciekawą markę.

- Odwołam się tutaj do mojej poprzedniej wypowiedzi. Nie wykluczamy akwizycji w przyszłości. Jednak my już mamy w portfolio bardzo silną markę Pudliszki, a w jej ramach sprawdzone receptury produktów. To w produkty Pudliszek chcemy inwestować w najbliższym czasie.

- Jak wygląda udział poszczególnych kategorii w obrotach Państwa firmy?

- Obecnie przewagę mają sosy z udziałem około 60 proc, dania gotowe to 40 proc.

- Czy to docelowy model dla firmy na polskim rynku?

- Ze względu na bardzo przyszłościowy rynek, prognozujemy, że dania gotowe będą mieć większy udział w naszych obrotach. Za kilka lat może on znacznie przekroczyć 50 proc.

Oczywiście widzimy także duże możliwości rozwoju kategorii sosów. Ketchupy i zimne sosy smakowe to kategorie, które w najbliższej przyszłości będą rosły bardzo dynamicznie. Bardzo perspektywicznie postrzegamy także rozwój kategorii sosów gorących. Co prawda dominuje tutaj marka Łowicz, ale między innymi dlatego traktujemy ten rynek jako duże wyzwanie i mamy na nim wiele do zrobienia.

- Jak ten wzrost będzie wyglądał w najbliższych "kryzysowych" miesiącach?

- W ciągu ostatnich sześciu lat nasza sprzedaż rosła o kilkanaście procent rok do roku. Także "kryzysowy" 2009 r. zamknął się sporym wzrostem sprzedaży. Trudno jednak prognozować, jak będzie wyglądała dynamika sprzedaży w ciągu najbliższych 12 miesięcy. Moim zdaniem, będzie to średnio około kilku procent.

- Zna Pan już szacunkowe dane sprzedaży firmy za ubiegły rok?

- W 2009 r. nasze obroty na polskim rynku sięgnęły 471 mln zł. Jest to wartość wstępna, na podstawie dostępnych teraz danych. W porównaniu z rokiem 2008, w którym wartość sprzedaży wyniosła 427 mln zł, zanotowaliśmy więc wzrost o 10 procent.