Sieć chce zmienić układ sklepów tak, aby klient zaraz po wejściu do sklepu Biedronki trafił na działy ze świeżymi towarami typu warzywa i owoce, kwiaty, pieczywo i mięso.

- Odświeżona Biedronka zaoferuje jeszcze większą wygodę i funkcjonalność. Sklepy będą bardziej przejrzyste i wygodne dla klientów. Wyeksponowane będą artykuły świeże, takie jak: nabiał, warzywa, owoce, pieczywo. Ma to odzwierciedlać dbałość o codzienną jakość i stałą dostępność najświeższych produktów w sieci - mówi Adam Manikowski, dyrektor marketingu JMD.

Jednym z ważnych elementów "nowych" Biedronek będą własne piece do wypieku pieczywa, już w tej chwili tego typu punkty są testowane w wybranych placówkach sieci. W tym roku pojawią się w kolejnych sklepach. Przedstawiciel Biedronki nie chce jednak ujawnić w ilu punktach handlowych będą ulokowane minipiekarnie.

Testy nowego layoutu (układu wewnętrznego) i nowej wizualizacji prowadzone były w kilkudziesięciu placówkach. - Sklepy, w których testowane były nowe rozwiązania, zostały bardzo pozytywnie ocenione, co utwierdziło nas w słuszności obranego kierunku rozwoju - dodaje Adam Manikowski.

Alfred Kubczak, nie chciał zdradzić jakiego rzędu wzrost sprzedaży zanotowały sklepy w nowym koncepcie. Pytany czy były one dwucyfrowe oświadczył, że nie może tego powiedzieć.

Do końca 2012 roku uda się przekształcić według nowego layoutu kilkaset placówek. Kolejne sklepy będą systematycznie zmieniane w następnych latach. Wszystkie nowe obiekty będą otwierane już z nowym układem stoisk i wizualizają. Obecnie Biedronka ma w naszym kraju prawie 1900 sklepów, w 2015 r. chce ich mieć 3000.

Nie tylko Biedronka zdecydowała się na zmiany layoutu swoich sklepów, odświeżenie oferty i remont sklepów. Jak pisał już www.portalspozywczy.pl sieć sklepów Aldi chce wyremontować wszystkie swoje sklepy w Europie, na co wyda kilkaset milionów euro.

Sklepy Aldiego oprócz remontum, czeka m.in. zmiana lokalizacji działów, np. produkty świeże (w tym owoce i warzywa) będą o wiele mocniej eksponowane i zostaną przesunięte przed strefą kas. Aldi chce także rozwijać punkty z piecami piekarniczymi w swoich sklepach i wprowadzać nowe kategorie produktów, czy nowe projekty opakowań. Operator testuje nowe rozwiązania w kilku sklepach wzorcowych. W Polsce, niemiecka sieć hard dyskontów Aldi ma obecnie ok. 70 sklepów.