REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Ekspert o hurcie podczas FRSiH: Szybsi zjedzą opieszałych

  • dlahandlu.pl
  • Autor: dlahandlu.pl
  • Data: 19-10-2016, 15:44
Ekspert o hurcie podczas FRSiH: Szybsi zjedzą opieszałych
Na zdj. Urszula Kłosiewicz-Górecka, fot. Żelazna Studio

- Czym jest spowodowana integracja hurtu i dystrybucji? Czy strategiami poszczególnych firm? Czy wynika z integracji detalu czy może ją wywołuje? Kto kogo musi ratować i czy w ogóle jest taka potrzeba? Moim zdaniem to uwarunkowania rozwoju handlu detalicznego i hurtowego sprawiają, że mamy określone możliwości lub ich brak. Liczba sklepów i hurtowni z pewnością będzie maleć. Kto zostanie? To nie duzi zjedzą małych, ale szybsi - opieszałych – mówiła w czasie sesji "Czy rynek dystrybucji uratuje małe sklepy?" Urszula Kłosiewicz-Górecka z Zakładu Rynku Usług, Instytutu Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur.

REKLAMA

Panelistka podzieliła uwarunkowania rozwoju handlu na zewnętrzne (odnoszące się do całej sfery handlu) i wewnętrzne.

- Do zewnętrznych należą m.in. sytuacja ekonomiczna kraju, dynamika wskaźnika cen towarów i usług, dynamika sprzedaży detalicznej, zmiany w podaży produkcji oraz zmiany w preferencjach konsumenckich. Zauważamy, że mamy deflację, to trudna sytuacja dla handlu. Dynamika sprzedaży żywności jest mniejsza niż np. artykułów nieżywnościowych czy gastronomicznych. Można się więc otworzyć na nowe obszary. Cykl życia produktu jest dzisiaj krótszy. Co to oznacza dla handlu? Pracę na większej liczbie SKU, a tym samym konieczność optymalizacji. Wzrasta też ryzyko nietrafionych zakupów, należy zadbać o logistykę, by produkty były świeże. Odnośnie zmian w preferencjach konsumentów - tu od dłuższego czasu sporo się dzieje: mamy wzrost liczby konsumentów w wieku 50+, którzy chętniej kupują blisko domu. Z drugiej strony młode pokolenie, chętnie korzystające z e-handlu czy m-handlu. Do tego dodajmy korzystne wyniki sektora gastronomicznego - kupujący oczekują gotowych, półprzetworzonych produktów. Zwiększa się także rola asortymentu usług w handlu - wyjaśniła Urszula Kłosiewicz-Górecka.

Ekspertka zauważyła także, że od kilku lat nie zmniejszyła się liczba sklepów o powierzchni do 100 mkw. - Ogólnie liczba sklepów się zmniejsza, ale formaty do 100 mkw. trwają. Oczywiście jedne sklepy upadają, ale w ich miejscu pojawiają się nowe. To korzystna tendencja, bo są to przecież klienci sektora hurtowego. Dynamicznie wzrasta liczba sklepów franczyzowych, które są odpowiedzią na konkurencję na rynku, głównie ze strony dyskontów. Małe sklepy muszą brać udział w takich systemach pod uwagę. W ostatnich latach (2011-15) wrosła również liczba sklepów wyspecjalizowanych (rybne, mięsne, winiarskie) kosztem placówek ogólnospożywczych. Specjalizacja jest więc szansą w wielu obszarach - podkreśliła Urszula Kłosiewicz-Górecka.

Panelistka zwróciła także uwagę na rolę technologii informacyjnych i komunikacyjnych w handlu.
– One zmieniają handel i podejście konsumentów, a to wpływa na zmianę sposobu zarządzania firmami. Informacja jest kluczowa dla utrzymania się na rynku - uważa ekspertka. I dodaje: - Propozycje nowych regulacji bardzo silnie wpływają na zachowania przedsiębiorstw, rodzą niepewność, a powstrzymywanie się od działań samo w sobie jest złe.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Karol 20-10-2016, 10:04:
Otwarcie się na kanał e-commerce to podstawowy wyznacznik możliwości przetrwania w konkurencyjnym środowisku. E-commerce daje nowe możliwości pozyskania informacji o klientach hurtowych/dystrybucji.

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (18 213) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 171)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH