Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ekspert ocenia rozporządzenie o szkolnych sklepikach

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 07-10-2015, 10:58
Ekspert ocenia rozporządzenie o szkolnych sklepikach
fot. shutterstock.com

Rozporządzenie o szkolnych sklepikach, które weszło w życie miesiąc temu, to pierwszy krok do skutecznych zmian nawyków żywieniowych naszych dzieci, a takie kroki zawsze są najtrudniejsze. Najważniejsze że proces zmian się rozpoczął i że dołączamy do tych krajów, które pracują nad tym od lat i już mają efekty – powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl prof. dr hab. Danuta Kołożyn-Krajewska, przewodnicząca Polskiej Rady Naukowej programu „Wiem, co Wybieram”.

Zastrzega jednak, iż należy dać sobie dać czas. Czas dla szkół, właścicieli stołówek, sklepików szkolnych, dla uczniów i dla rodziców – by oswoić się ze zmianami i móc je dobrze wprowadzić. - I wygląda na to, że tego zabrakło przy przygotowaniu i wdrażaniu rozporządzenia. Przede wszystkim reformulacja składów produktów oraz posiłków powinno się wprowadzać stopniowo. Nie da się i ze względów zdrowotnych – nie powinno się wprowadzać zmian w odżywianiu z dnia na dzień. Należy stopniowo przyzwyczajać organizm, a w tej sytuacji - dzieci i ich rodziców, do wprowadzania kolejnych zmian w smaku, składzie produktów czy posiłków. Podstawowe znaczenie ma edukacja dzieci, rodziców ale także nauczycieli – uważa prof. Kołożyn-Krajewska.

W jej opinii, walka z takimi chorobami cywilizacyjnymi jak otyłość i nadwaga to długotrwały proces, który wymaga zaangażowania wszystkich podmiotów – od administracji państwowej, po producentów żywności i samych konsumentów. - Tylko konsekwentny i rzetelny proces edukacji, legislacji i dialogu społecznego pozwoli nam ocenić za parę lat, że ten wysiłek, który rozpoczęło rozporządzenie wprowadzone miesiąc temu, przynosi konkretne rezultaty – podkreśla Danuta Kołożyn-Krajewska.

Program „Wiem, co Wybieram”, który od lat działa w Polsce, zachęca producentów i detalistów do dobrowolnej reformulacji produktów aby były one zdrowsze dla konsumentów i zgodne z kryteriami żywieniowymi określonymi na podstawie zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia (WHO). Wieloletnie doświadczenie Fundacji Choices International, organizatora Programu „Wiem, co Wybieram”, pokazuje, że dzięki stopniowej reformulacji, konsument przyzwyczajał się do nowego smaku i nie odrzuca zdrowszych potraw, czego przykładem jest Holandia, gdzie udało się przekonać firmy do obniżenia zawartości składników, które powinny być zredukowane, np. tłuszczów nasyconych o 43% (w produktach mięsnych), cukrów dodanych o 75% (w produktach mlecznych), soli o 39% (w dodatkach do pieczywa), oraz do podniesienia zawartości błonnika o 52% (w kanapkach)”. Warto również dodać, że nowe produkty, o składzie zgodnym z wytycznymi WHO, ułatwią także przygotowanie posiłków dla dzieci w szkole i będą mogły znaleźć się na półkach szkolnych sklepików.

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • gordi 11-10-2015, 18:41:
Ta pani "matka" bzdety pisze kontrola jest cały czas.Prowokujesz!!!A zmiany trzeba wdrażać stopniowo.Wyjdź z ciepła w zimne doznasz szoku.To zrobiła ta nowa reforma.Oby nie okazała się aferą.
  • matka 08-10-2015, 18:28:
stołówki szkolne serwują dzieciom tłuste potrawy , słone .sosy gotowe wiaderka.tam najwięcej tuczy się dzieci!nie ma nadzoru nad stołówkami!!!!!!!!!!!!!!!

Zobacz wszystkie komentarze (2)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 516) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH