Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ekspert: Zamknięcie sklepów w niedziele będzie wymagało zmiany procedur zaopatrzenia

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 11-12-2017, 11:02
Ekspert: Zamknięcie sklepów w niedziele będzie wymagało zmiany procedur zaopatrzenia
Andrzej Wojciechowicz, szef firmy doradczej FMCG Business Consulting. Fot. PTWP

Zamknięcie placówek handlowych w niedziele będzie wymagało zmiany procedur zaopatrzenia, kontroli zapasu towarowego, planowania dostaw, zarządzania czasem pracy, procedur utrzymania infrastruktury oraz zmiany polityki marketingowej i treści komunikacji z klientami tak, aby w możliwie dużym stopniu odzyskać utraconą niedzielną sprzedaż – mówi dla serwisu portalspozywczy.pl Andrzej Wojciechowicz, szef firmy doradczej FMCG Business Consulting.

- Ograniczenie handlu w niedziele wpłynie na zarządzanie zapasem towarowym, rotację produktów, finansowanie zapasów oraz na terminy przydatności do spożycia. Wykluczenie jednego dnia w tygodniu ze sprzedaży wiąże się również z obniżeniem rotacji zapasu towarowego dla całej branży handlowej oraz możliwymi stratami w obszarze towarów ultra świeżych, związanymi z krótkimi terminami przydatności do spożycia – mówi dla serwisu portalspozywczy.pl Andrzej Wojciechowicz, szef firmy doradczej FMCG Business Consulting.

Dodaje, że w efekcie, przedsiębiorca sprostać musi finansowaniu zapasu towarowego przez dodatkowy jeden lub nawet dwa dni, bez względu na to, gdzie powstanie konieczność jego realizacji, w placówkach handlowych czy też w magazynach centralnych sieci. - Producent, hurtownik lub detalista będzie musiał ponieść ciężar kosztów kredytowania zapasu - wyjaśnia ekspert.

Jego zdaniem wtórną implikacją jest poniesienie dodatkowej, możliwej straty z powodu konieczności dłuższego przechowywania produktów świeżych, które utracą swe wartości sprzedażowe. - Jeżeli nie, to z kolei stoimy przed alternatywą braku pełnego asortymentu towarów świeżych w poniedziałek rano a co za tym idzie - utraty z tego powodu sprzedaży - tłumaczy Andrzej Wojciechowicz.

Więcej o możliwych skutkach ograniczenia handlu w niedziele:

Ekspert: Na ustawie dot. handlu w niedziele najbardziej stracą sklepy convenience i modowe

Ekspert: Ograniczenie handlu w niedziele wpłynie na zarządzanie łańcuchem dostaw

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Polish First 12-12-2017, 07:51:
Zmiana wymusza działanie. Trzeba pobudzić szare komórki do myślenia do czego zachęcam konserwatywnych konsultantów. Wyłączenie niedzieli z dni handlowych spowoduje wzrost sprzedaży w piątek i sobotę. To jest oczywiste jak słońce na niebie. Systemy logistyczne dopasują się elastycznie do nieco zmienionych cykli towarowania. Nie jest to jakieś szczególne wyzwanie logistyczne. Jestem przekonany, że operatorzy logistyczni już są przygotowani na tą zmianę. Rotacja na tym bynajmniej nie ucierpi :)

Zobacz wszystkie komentarze (1)

  • 10.

    JUBILEUSZOWA EDYCJA 14-16 maja 2018, Katowice • Spodek i MCK • Metropolia GZM

Pobierz aplikację EEC
WIĘCEJ

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (18 481) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH