REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

IJHARS wydała w trakcie kontroli żywności 245 decyzji administracyjnych

  • Autor: IJHARS/ www.portalspozywczy.pl
  • Data: 30-11-2014, 20:48

W II kwartale 2014 r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrole w zakresie jakości handlowej: mlecznych napojów fermentowanych, masła, serów podpuszczkowych (w tym kozich i owczych); kiełbas (ze szczególnym uwzględnieniem kiełbas przeznaczonych na grill i parówek) oraz wyrobów podrobowych (np. kaszanek, salcesonów) a także truskawek, pomidorów, papryki oraz sałaty (w tym endywii o liściach kędzierzawych i endywii o liściach szerokich), a także czosnku, ogórków, cebuli, chrzanu oraz świeżych ziół.

REKLAMA

Ponadto w zakresie znakowania kontrolą objęto takie artykuły jak: pieczywo, wyroby cukiernicze (w tym cukierki, wyroby czekoladowe, galaretki i wyroby żelowe), przekąski (m.in. zbożowe i ziemniaczane) oraz wyroby garmażeryjne (typu pizza i zapiekanka).

Przeprowadzone kontrole miały na celu sprawdzenie, czy artykuły rolno-spożywcze spełniały wymagania w zakresie jakości handlowej określone w przepisach o jakości handlowej oraz dodatkowe wymagania zadeklarowane przez producenta. W trakcie kontroli sprawdzono trzy
podstawowe elementy jakości handlowej, tj. cechy organoleptyczne (m.in. wygląd, smak i zapach, barwę, konsystencję), parametry fizykochemiczne (m.in. identyfikację surowców mięsnych, obecność tłuszczów obcych, oznaczenie poziomu zawartości tłuszczu, białka, soli i kwasowości) oraz znakowanie produktów żywnościowych.

Ponadto w toku kontroli świeżych owoców i warzyw sprawdzono również ich jakość handlową w zakresie pozostałych wymagań określonych w normach (tj. wymagań minimalnych, wymagań dotyczących dojrzałości, klasyfikacji, wielkości i prezentacji) oraz dokumentację towarzyszącą.

W odniesieniu do cech organoleptycznych odnotowano wzrost udziału zakwestionowanych partii, tj. o 4,0 p.p. w przypadku przetworów mlecznych (w porównaniu do wyników kontroli z IV kw. 2013 roku) oraz o 0,6 p.p. w przypadku przetworów mięsnych (w porównaniu do
wyników kontroli z I kw. 2014 roku).

Stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły: wyglądu, konsystencji, barwy, smaku i zapachu - w przypadku przetworów mlecznych oraz smaku i zapachu oraz określenia stopnia rozdrobnienia wsadu mięsno-tłuszczowego - w przypadku przetworów mięsnych.

Stwierdzono natomiast mniejszy udział liczby partii o niezgodnych z deklaracją parametrach fizykochemicznych, tj. o 10,1 p.p. w przypadku przetworów mlecznych (w porównaniu do wyników kontroli z IV kw. 2013 roku) oraz o 9,5 p.p. w przypadku przetworów mięsnych
(w porównaniu do wyników kontroli z I kw. 2014 roku).

Stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły m.in.: zaniżonej i zawyżonej zawartości tłuszczu, zawyżonej zawartości wody - w przypadku
przetworów mlecznych; obecności niedeklarowanych składników (np. surowców pochodzenia zwierzęcego karagenu, azotanów i azotynów), zaniżonej zawartości białka - w przypadku przetworów mięsnych.

W związku ze stwierdzonymi w trakcie kontroli nieprawidłowościami wojewódzcy inspektorzy IJHARS wydali 245 decyzji administracyjnych, w tym: 97 decyzji nakazujących zniszczenie przeterminowanych surowców, 90 decyzji nakładających kary pieniężne na łączną kwotę ponad 121 tys. zł, 50 decyzji nakazujących poddanie produktów zabiegom prawidłowego oznakowania, 8 decyzji zakazujących wprowadzenia do obrotu artykułów rolno-spożywczych, nałożyli 144 grzywny w drodze mandatów karnych na łączną kwotę 37 tys. zł.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • gmail 01-12-2014, 12:40:
Ci inspektorzy na niczym się nie znają a jedynie na oznakowaniu i za to karzą. Wstyd.

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (28 952) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH