Badania ujawniły, że przedstawiciele tej grupy, rekomendując wybraną restaurację, za główne powody swojej decyzji podają sprawną obsługę (26 proc.) oraz stosunek jakości do ceny (31 proc.).

- Rozpoczęty w ubiegłym roku zastój gospodarczy stał się paradoksalnie doskonałą okazją do pokazania, że hotele, restauracje i puby potrafią mimo wszystko zaoferować swoim gościom obsługę na najwyższym poziomie. Po tym sukcesie nie można jednak osiąść na laurach. Wszelkie tegoroczne decyzje, pośrednio lub bezpośrednio związane z poziomem obsługi klientów, muszą być nadal podejmowane z dużą rozwagą - powiedział Mo Mokhtar, dyrektor zarządzający Pasiony Group. - Aby firma nadal dobrze prosperowała, musi postawić na lepszy serwis i dostarczać zauważalne wartości, przekraczające wręcz oczekiwania klientów.

Wybrane polskie hotele, restauracje, puby i kawiarnie, badane przez Pasiony Group na zasadzie „tajemniczego klienta", otrzymały wyróżniającą notę 75 proc. za oferowaną jakość obsługi.

- Wierzę, że dzięki wspólnej pracy uda się nam przekształcić polski sektor gastronomiczny w prawdziwego lidera, jeśli chodzi o obsługę klienta. Liczę, że rezultaty będą widoczne jeszcze przed wielkim sprawdzianem dla całej branży, czyli przed Euro 2012 - podsumowuje Mo Mokhtar.