Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Nielsen: Które produkty żywieniowe notują wzrost sprzedaży przed Wielkanocą?

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 30-03-2018, 10:57
Nielsen: Które produkty żywieniowe notują wzrost sprzedaży przed Wielkanocą?
fot. shutterstock

Firma badawcza Nielsen sprawdziła, jakie są preferencje polskich konsumentów podczas Wielkanocy. Z analizy wyszło, że żurek jak najbardziej nadal jest tradycją na świątecznym stole podobnie jak i majonez, czy słodkie wypieki. Dodatkowo Polacy podczas świąt Wielkiej Nocy chętnie popiją likier i zajadają się czekoladą.

Wielkanoc to czas, kiedy obserwujemy wyraźne wzrosty sprzedaży produktów kojarzonych ze słodkimi wypiekami – następuje wzrost sprzedaży dodatków do ciast, mąki, margaryn przeznaczonych do pieczenia czy też twarogów mielonych – Pomimo mody na domowe pieczenie nadal jest grono konsumentów ceniących sobie wygodę i kupujących ciasta w proszku bądź gotowe ciasta paczkowane, które w okresach przed świętami Wielkanocnymi także notują wzrosty sprzedaży – podkreśla Monika Dyrda, client director w Nielsenie.  W okresie przedświątecznym rośnie znaczenie kanałów wielkoformatowych – Polacy robią zakupy w dużych sklepach. Trend ten widoczny jest w wielu kategoriach tradycyjnie kojarzonych z Wielkanocą. 

Mówiąc o produktach tradycyjnych podczas Wielkanocy nie możemy zapominać o żurku. – Faktycznie okres Wielkanocny to czas największej sprzedaży tego produktu w roku. Co piąta sprzedana w ciągu roku sztuka przypada na Wielkanoc.  Do żurku tradycyjnie chętnie wybieramy paczkowaną białą kiełbasę, która cieszy się wtedy największą popularnością w przeciągu roku – dodaje Monika Dyrda. 

Okres Wielkanocny to również czas wzrostu sprzedaży kategorii takich jak: soki, nektary, napoje.  Miesiąc, w którym przypada Wielkanoc stanowi jeden z najlepszych w roku dla powyższych kategorii. Pod kątem sprzedaży wymienionych produktów jest porównywalny z okresem bożonarodzeniowym czy majówką. 

Dla większości alkoholi szczyt wartości sprzedaży przypada na koniec roku kalendarzowego, co wiąże się ze świętami Bożego Narodzenia i przygotowaniami do Sylwestra. Istnieją jednak kategorie, które notują wzmożoną sprzedaż również przed Wielkanocą i są to głównie likiery.

– Likiery, tradycyjnie obecne na polskich stołach wielkanocnych są kupowane głównie w sklepach wielkoformatowych, w szczególności w dyskontach. Wzrost wartości sprzedaży likierów w tym kanale w okresie poprzedzającym Wielkanoc (marzec vs. kwiecień 2017) wyniósł 22,5%. W związku z tym, że święta są okresem wzmożonego ruchu i wzmożonych podróży, więcej transakcji dla likierów obserwujemy również na stacjach benzynowych, gdzie wzrost wartości sprzedaży w analogicznym okresie wyniósł 157,1% (marzec vs. kwiecień 2017). Co ciekawe, wzrost sprzedaży nie jest bezpośrednio związany z szerszą ofertą asortymentową dla tej kategorii w okresie przedświątecznym – komentuje Karolina Żukowska – Socha, senior client consultant w Nielsenie.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (9 717) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane