Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Handel

Odżywki białkowe dla sportowców mogą szkodzić zdrowiu?

Popularne odżywki białkowe doskonale wspomagają przyrost masy mięśniowej, jednak mogą szkodzić zdrowiu, a nawet zmniejszać długość życia, gdyż zaburzają równowagę aminokwasową w organizmie - piszą naukowcy z Sydney na łamach „Nature Metabolism”.

Odżywki białkowe dla sportowców mogą szkodzić zdrowiu?
fot. shutterstock

Otrzymane przez nich wyniki sugerują, że nadmierne spożycie aminokwasów rozgałęzionych (BCAA) może też negatywnie wpływać na nastrój i prowadzić do przyrostu masy ciała.

BCAA (ang. branched-chain amino acid) to grupa tzw. aminokwasów rozgałęzionych. Należą do niej trzy związki, których nasz organizm nie potrafi wytwarzać sam i musi je pobierać z pożywienia: leucyna, izoleucyna i walina. Głównymi naturalnymi źródłami BCAA są nabiał oraz czerwone mięso, a wśród pokarmów roślinnych: fasola, soczewica, orzechy i białka soi.

Sportowcom oraz osobom dążącym do osiągnięcia atletycznej sylwetki zaleca się przyjmowanie suplementów BCAA, które spożywa się w postaci shake'ów lub jako dodatek do dań. Dowiedziono, że są one bardzo skuteczne w zwiększaniu masy mięśniowej: wzmacniają potencjał anaboliczny organizmu i hamują rozkład białek mięśniowych. Zmniejszają także uczucie zmęczenia po treningu, poprzez obniżenie ilości tryptofanu we krwi.

Mimo wielu badań poświęconych pozytywnemu wpływowi suplementów BCAA na wyniki sportowców, mało uwagi poświęca się badaniom ich ewentualnych skutków ubocznych.

Naukowcy z University of Sydney's Charles Perkins Centre postanowili sprawdzić, czy długotrwałe, wysokie spożycie BCAA, czy też wybiórcze spożywanie pewnych rodzajów aminokwasów, może niekorzystnie wpływać na zdrowie i skład ciała myszy.

Zdrowe zwierzęta podzielono na kilka grup, które karmiono odpowiednio: dwukrotnie większą niż w grupie kontrolnej dawką BCAA (200 proc.), standardową dawką (100 proc.), połową tej ilości (50 proc.) lub jedną piątą (20 proc.). Okazało się, że myszy z grupy 200 proc. w efekcie mocno zwiększyły spożycie pokarmu, co spowodowało ich otyłość i skróciło długość życia.

"Podczas gdy dieta bogata w białko i uboga w węglowodany okazała się korzystna dla funkcji rozrodczych zwierząt, to miała wyraźnie szkodliwy wpływ na ich zdrowie w późniejszym życiu i doprowadzała do skrócenia długości życia" - wyjaśniła dr Samantha Solon-Biet, jedna z autorek badania.

"Regularna suplementacja BCAA spowodowała wysokie stężenie we krwi myszy tych trzech rodzajów aminokwasów, przez co zaczęły konkurować one z tryptofanem o transport do mózgu - dodaje prof. Stephen Simpson, inny badacz zaangażowany w ten projekt. - Tryptofan jest zaś jedynym prekursorem hormonu serotoniny, nazywanej często hormonem szczęścia, ze względu na to, że jedną z jej funkcji jest poprawianie nastroju i promowanie snu".

"Obniżenie ilości tryptofanu we krwi oznacza więc spadek poziomu serotoniny w mózgu, co z kolei jest silnym sygnałem do zwiększenia apetytu. Podsumowując: udowodniliśmy, że zmniejszone stężenie serotoniny, spowodowane nadmiarowym spożyciem BCAA, doprowadziło do masowego przejadania się u naszych myszy, które stały się bardzo otyłe i żyły krócej" - wyjaśnia.

"Nasze badanie wykazało, że równowaga aminokwasów jest bardzo ważna - tłumaczy dr Solon-Biet. - Najlepiej jest zmieniać źródła białka, aby uzyskać najlepszą równowagę aminokwasową".

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

BCAA RSS ALERT    /    odżywki białkowe RSS ALERT    /    odżywki sportowe RSS ALERT    /    proteiny RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.87.147.184
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.