Jeżeli wszystko pójdzie dobrze, to w przyszłym roku powinniśmy się pochylić nad tematem i podjąć decyzje czy i w jaki sposób rozwijać piekarnictwo w ramach szeroko rozumianej Grupy Emperia.

Może to zaowocować tym, że w sklepach działających w ramach Grupy, pojawi się pierwszorzędne pieczywo ze spółdzielczych piekarni. W przyszłości może ono być istotnym elementem przewagi konkurencyjnej sklepów, które współpracują z naszą firmą.

Co ważne, przypadku pieczywa Polacy pozostają tradycjonalistami. Wprawdzie tzw. waciaki" wypiekane w hipermarketach zyskały pewien udział w rynku, jeżeli jednak polski konsument otrzyma codzienny dostęp do smacznego i świeżego pieczywa, to będzie skłonny za wysokiej jakości produkt zapłacić nieco większe pieniądze.

W rozwoju piekarnictwa, upatruję możliwości odróżnienia polskich sklepów od sklepów zachodnich. Zwłaszcza, że spółdzielcy są orędownikami tradycyjnych wartości i tradycyjnego smaku, a pieczywo jest produktem bardzo lokalnym.

(...)

Kolejny fragment rozmowy z prezesem Grupy Handlowej Emperia już wkrótce na naszym portalu.

Przeczytaj opublikowane fragmenty rozmowy:

Prezes Emperii: Na rynku będzie dochodzić do transakcji pomiędzy Eko Holding, Bomi, Alma, Piotr i Paweł, czy Polomarket