REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Przedstawiciel sieci La Torre: Sytuacja rynkowa wpływa na rozwój rynku pizzerii. Zauważyliśmy zjawisko zamykania lokali

  • Autor: PM, portalspozywczy.pl
  • Data: 27-12-2011, 12:43
Przedstawiciel sieci La Torre: Sytuacja rynkowa wpływa na rozwój rynku pizzerii. Zauważyliśmy zjawisko zamykania lokali
Pizzerie La Torre to obecnie osiem lokali działających w Warszawie

W 2012 roku planujemy otworzyć przynajmniej dwa lokale. Celujemy oczywiście w Warszawę. Brakuje nam lokalu na Ochocie, Sadybie/Wilanowie oraz na Bródnie/Targówku - mówi serwisowi portalspozywczy.pl, Piotr Zientała, odpowiedzialny za rozwój sieci pizzerii La Torre.

REKLAMA

Jak przyznaje nasz rozmówca, w 2011 r. sieć nie zrealizowała swoich planów rozwoju. - Otworzyliśmy tylko jeden lokal na warszawskim Gocławiu. W założeniu były jeszcze dwa lokale. Wpływ na nasz rozwój ma obecna sytuacja na rynkach finansowych. Zauważyliśmy wśród naszej konkurencji zjawisko zamykania lokali. Nie będziemy otwierali lokali tylko w celu poprawienia swoich statystyk - przyznaje Piotr Zientała.

Dodaje, że sieć odczuwa mniej zasobne portfele klientów. - Zapobieganie spadkom sprzedaży w pizzeriach kosztowało nas więcej pracy. Taką samą sprzedaż osiągnęliśmy większym kosztem (wzmożone akcje marketingowe, bardziej atrakcyjne promocje dla klientów spowodowały znaczną utratę części zysków). Ceny za pizzę się u nas nie zmieniły w roku 2011, lecz niestety będziemy musieli delikatnie zmodyfikować nasz cennik w roku 2012. Współpracujemy ze stałymi dostawcami towarów, uważnie śledzimy rynki spożywcze i zmiany cen produktów kupowanych do naszych pizzerii wynikały z uwarunkowań rynkowych - tłumaczy przedstawiciel sieci La Torre.

Piotr Zientała przyznaje, że po cichu liczy na Euro 2012. - To tylko 3 tygodnie turnieju. Liczymy, że Euro wpłynie na sprzedaż naszego lokalu w Centrum Warszawy przy ul. Wilczej. Zawsze podczas takich wielkich imprez sportowych klienci są skłonni głębiej sięgać do kieszeni tak było podczas Euro 2008, MŚ RPA 2010. Jednak - wedłu naszej - oceny nie wpłynie to na rynek pizzerii, ani nie odmieni oblicza gastronomii w Polsce - łumaczy.

Jak dodaje, potrzebny jest większy spokój na rynkach finansowych, odzyskanie zaufania banków do klientów, a tym samym zwiększenie akcji kredytowej, powrót ceny franka szwajcarskiego do rozsądnego poziomu etc.

Pizzerie La Torre to obecnie osiem lokali działających w Warszawie. Firma rozwija sieć na zasadzie franczyzy. - Obecnie nasze lokale otwierają się w ramach systemu franczyzowego. Dodatkowo chcemy przekazać funkcjonujący lokal w prywatne ręce - potwierdza Piotr Zientała.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (26 202) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH