Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Restauratorzy i analitycy widzą ożywienie w gastronomii

  • Autor: Parkiet
  • Data: 26-08-2011, 08:46
Restauratorzy i analitycy widzą ożywienie w gastronomii
Fot. Restauracja spółki Mex Polska

Po wyhamowaniu sprzedaży w 2010 r., w tym roku Polacy powinni znów zwiększyć wydatki w restauracjach, fast foodach i kawiarniach – wynika z szacunków firmy badawczej Euromonitor International, według której wartość rynku gastronomicznego w Polsce w 2011 r. sięgnie prawie 7 mld euro, o prawie 4 proc. więcej niż w 2010 r. - czytamy w "Rzeczpospolitej".

W 2012 r. wydatki w restauracjach mają się zwiększyć do 7,4 mld euro, a w 2015 r. do prawie 8,6 mld euro. Zdaniem Euromonitora Polacy będą także coraz częściej odwiedzać kawiarnie. Za cztery lata wartość tego segmentu rynku ma wynieść 2 miliardy 100 milionów euro.

Jak podaje "RZ", z obserwacji AmRestu wynika, że w tym roku Polacy częściej sięgają po droższe produkty z kategorii premium, co korzystnie odbija się na przychodach sieci KFC i kawiarni Starbucks.

Jan Kościuszko, prezes Polskiego Jadła, które buduje sieć przydrożnych lokali pod marką Pit Stop Bar, jest sceptyczny wobec badań. Uważa, że przychody rosną, ale to dlatego, że klienci płacą nieco wyższe rachunki, a nie że jest ich więcej. A wyższe rachunki (średnio o 3-4 proc.), to efekt wzrostu cen żywności i większej stawki VAT.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • sopocianin 26-08-2011, 09:33:
zgadzam się z Panem Kościuszko . ta zwyżka nie ma nic wspólnego ze wzrostem spożycia w kanale foodservice. obserwuję bardzo z bliska ten rynek w trójmieście i niestety to co się działo w Sopocie w wakacje , to już zle dawno tak nie było.

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 381) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH