Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Restauratorzy notują nawet 30-proc. spadki sprzedaży

  • Autor: TVN24 / Gazeta Prawna
  • Data: 14-04-2009, 15:15
Restauratorzy notują nawet 30-proc. spadki sprzedaży

Klienci coraz rzadziej odwiedzali restauracje w Polsce. Obroty lokali zmalały o 30 proc. Aby ożywić popyt, właściciele lokali obniżają ceny - niektórzy o 20 proc. - pisze Gazeta Prawna. Na kryzysie zyskują jedynie fast-foody.

- Liczba klientów restauracji najbardziej zmalała w grupie klientów biznesowych, a zwłaszcza wśród mniejszych firm, które wyraźnie ograniczyły swoje budżety na zewnętrzne imprezy - mówi Gazecie Prawnej Marta Traczyk z warszawskiej restauracji U Barssa. Jak dodaje, najgorsze polska gastronomia ma już za sobą: wraz z otwarciem ogródków wyraźnie ożywił się popyt. Jednak, zdaniem restauratorów obroty są nadal niższe o ok. 15 proc. w porównaniu z 2008 r.

Dlatego, by przyciągnąć jeszcze więcej klientów, wielu z nich zdecydowało się na cięcia w cenach oferowanych usług. Jak pisze Gazeta Prawna restauratorzy jednocześnie szukają oszczędności. Największe ich zdaniem może przynieść renegocjacja warunków umów najmu, która polegałaby na obniżeniu stawek czynszowych wyrażanych w euro.

Na próżno szukać niższych cen w restauracjach fast food. Te bowiem, mimo spowolnienia gospodarczego, wciąż są oblegane. - Uważam, że wygramy walkę z kryzysem. Można nawet powiedzieć, że nam on sprzyja. Notujemy 15-20-proc. wzrosty liczby klientów - mówi Gazecie Prawnej Marek Zuber, przewodniczący rady nadzorczej Grupy Kościuszko Polskie Jadło.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze



POLECAMY W SERWISACH