Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Sieci handlowe będą rozbudowywały strefę samoobsługową w działach ze świeżą żywnością

  • Autor: dlahandlu.pl
  • Data: 11-03-2014, 20:53

- Na wymagającym rynku handlu detalicznego, nie wystarczy już tylko sprzedać produkt, ale spełnić stale rosnące oczekiwania klienta względem jakości obsługi. Zasada ta dotyczy szczególnie działów ze świeżą żywnością, gdzie wymagania klienta są też odpowiednio wysokie - uważa Winicjusz Wojciechowski, dyrektor ds. sprzedaży w firmie Uniscale.

Dlatego - według eksperta - coraz więcej sieci przywiązuję ogromną wagę do sposobu funkcjonowanie tychże działów i stosowanych w nich rozwiązań, często zapożyczonych ze sklepów specjalizujących się ściśle w sprzedaży świeżej żywności

- Tak na przykład rozwiązania, które stały się już niemal standardem w sklepach mięsnych (mielenie mięsa, przygotowanie kotletów, pakowanie próżniowe) zaczynają być dostrzegane przez duże i średnie sieci handlowe, jako znaczące uzupełnienie oferty produktowej swoich sklepów - mówi Winicjusz Wojciechowski.

- Podobnie, w ślad za oczekiwaniami klienta, ostatnio znacząco poprawiła się jakość pieczywa sprzedawanego w sieciach handlowych. Coraz bogatszy wybór i lepsza jakość pieczywa mrożonego wypiekanego na miejscu, będzie warunkowała większe inwestycje w profesjonalne urządzenia piekarnicze. W tym roku trend ten będzie dotyczył zwłaszcza sieci handlowych średniej wielkości - mówi przedstawiciel Uniscale.

Zdaniem eksperta potrzeba stałego ograniczania kosztów i jednoczesna walka o jakość oferowanych produktów spowoduje dalszą rozbudowę stref samoobsługowych w działach ze świeżą żywnością. W związku z tym zwiększy się zapotrzebowanie na półprofesjonalne urządzenia do pakowania produktów - owinięcie w folię kilkunastu plasterków sera może już nie wystarczyć.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 394) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH