Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Sklepy specjalistyczne będą zyskiwać na popularności

  • Autor: dlahandlu.pl
  • Data: 11-09-2009, 10:54

Zdaniem Piotra Hamana, prezesa firmy Merchandiser sklepy specjalistyczne w branży spożywczej to zazwyczaj najwyższy segment rynku. - Wraz z rozwojem rynku i wzrostem zamożności konsumentów ten sektor będzie się rozwijać, gdyż co raz więcej ludzi będzie skłonnych zapłacić za jakość, rośnie też świadomość konsumentów, którzy szukają produktów lepszych, zdrowszych, czy o specyficznych właściwościach - uważa właściciel Merchandisera.

Według niego w Polsce funkcjonują już zupełnie nieźle sklepy z winami, produktami etnicznymi, czy zdrową żywnością.

Według niego aby tego typu sklep mógł odnieść sukces nie wystarczy sam pomysł, potrzebna jest jeszcze dopracowana koncepcja jego realizacji. - Charakterystyczne dla sklepów specjalistycznych są wysokie kwalifikacje sprzedawców, którzy znają swoje produkty potrafią o nich opowiedzieć, przedstawić ich charakterystykę itd. - uważa nasz rozmówca. Bez dobrego, fachowego sprzedawcy możemy tylko odstraszyć klientów, którzy wybierając nasz sklep oczekują czegoś więcej niż tylko szybkiej obsługi i dobrej ceny.

Drugą ważną kwestią jest właściwe zaprezentowanie oferowanych produktów. - Merchandising w sklepach specjalistycznych nie różni się bardzo od merchandisingu w innych sklepach, aczkolwiek znacznie więcej uwagi należy poświęcić wystrojowi sklepu, meblom - najlepiej specjalistycznym - a także estetyce i atrakcyjności wizualnej ekspozycji - podkreśla Piotr Haman. Służą do tego na przykład "branżowe gadżety" - dla przykładu w sklepach winiarskich będą to drewniane skrzynki na wino, akcesoria, stare butelki. - Warto też dostarczyć klientowi dokładną informację o produkcie, jego pochodzeniu i najważniejszych cechach - kontynuuje ekspert. Sklep ma stać się więc miejscem, gdzie klient nie tylko zrobi zakupy, ale również dowie się czegoś więcej o kupowanych produktach. W tym miejscu jeszcze raz warto podkreślić kluczową rolę wykwalifikowanych sprzedawców.

Ponadto, zdaniem Piotra Hamana, wszystkie produkty luksusowe powinny mieć dostateczną ilość miejsca na ekspozycję. - Takie sklepy kojarzone są z luksusem a w tym przypadku ścisk jest nie na miejscu - twierdzi nasz rozmówca. Warto więc zadbać o odpowiednio duży lokal a jeśli takiego nie mamy lepiej jest ograniczyć szerokość oferty niż doprowadzić do sytuacji, że klient będzie „potykał się" o regały z produktami.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 889) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 263)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH