Green Patio to najnowsza inwestycja Spółki WARS S.A. Pilotażowa restauracja powstała w Warszawie, ale w planach jest otwarcie kilku kolejnych lokali. Docelowo do 2012 roku ma być ich około osiem, w tym nie mniej niż cztery w systemie franczyzowym.

W restauracji znajduje się bogaty wybór potraw z różnych zakątków świata. Menu skomponowane jest we współpracy z dietetykiem - mgr inż. Ewą Ceborską, która dba o właściwe proporcje składników odżywczych serwowanych potraw. Specjalne piktogramy w menu informują o szczególnych właściwościach serwowanych dań. Kuchnia Green Patio stwarza takie możliwości wyboru posiłków, aby były dostosowane do wymagań każdej diety i sposobu odżywiania.

W budowaniu kompleksowego systemu gastronomii restauracja Green Patio korzystać będzie ze sprawdzonych, unikalnych kompetencji, stosowanych w wagonach gastronomicznych w ramach NLO (Nowa Linia Obsługi). Inwestycja ta nawiązuje do tradycji gastronomii stacjonarnej Spółki WARS, która w latach 60-tych i 70-tych prowadziła sieć ekskluzywnych restauracji.

- Potrawy serwowane w restauracji będą różnić się od tych, które można zjeść w pociągach. Specyfika lokalowa WARS ogranicza innowacje kulinarne, ale w przypadku restauracji stacjonarnych mamy większe pole manewru, a jedynym ograniczeniem jest inwencja szefa kuchni - podkreśla Andrzej Buczkowski, dyrektor ds. Marketingu i Rozwoju WARS S.A.