Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Więcej bakterii na wózkach sklepowych niż w publicznych toaletach

  • dlahandlu.pl
  • Autor: dlahandlu.pl
  • Data: 18-11-2014, 12:48
Więcej bakterii na wózkach sklepowych niż w publicznych toaletach
fot. PTWP

Wśród najbardziej zanieczyszczonych przedmiotów użytku publicznego wysokie miejsce zajmują wózki na zakupy. Ich rączki znalazły się w dziesiątce powierzchni bardziej zanieczyszczonych niż przeciętna publiczna toaleta.

Ranking ten został opracowany przez naukowców z University of Arizona. - Przebadaliśmy wózki w pięciu głównych metropoliach Stanów Zjednoczonych. Typowaliśmy wyłącznie sklepy spożywcze, a sprzęt do transportu zakupów braliśmy zawsze z parkingu, nigdy z wnętrza placówki - wyjaśnia dr Charles P. Gerba, współautor badania. Po przeprowadzeniu analiz laboratoryjnych okazało się, że na uchwytach znajdują się m.in. wirusy salmonelli i e.coli. Ponadto na całej powierzchni wózków znaleziono ślady śliny, śluzu, moczu, fekaliów, krwi i soków z surowego mięsa. Pozostałości tych ostatnich są szczególnie niebezpieczne dla dzieci poniżej szóstego miesiąca życia. Z danych zebranych przez CDC (amerykańska agencja federalna która zajmuje się zapobieganiem, monitoringiem i zwalczaniem chorób) wynika, że sadzanie malucha w koszyku obok niezabezpieczonego mięsa czy drobiu zwiększa trzykrotnie ryzyko zarażenia salmonellą i czterokrotnie kampylobakteriozą.

Jak jest w Polsce? Niestety wiarygodnych danych dotyczących poziomu czystości wózków w polskich sklepach nie ma. Brak też wytycznych jak często i w jaki sposób powinny być one myte. Z informacji uzyskanych w Wojewódzkiej Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej w Warszawie wynika, że wózki po prostu mają być czyste. Właściciel placówki, która tego wymogu nie spełnia może być ukarany mandatem w wysokości od 500 do 1 tys. zł. Inspektorzy sanitarni w poszczególnych województwach starają się od czasu do czasu przeprowadzać w sklepach kompleksowe kontrole. Reagują także na zgłoszenia od klientów. W przypadku otrzymania informacji o jakichś nieprawidłowościach pracownik sanepidu jedzie we wskazane miejsce, sprawdza stan czystości wózków i wydaje odpowiednią decyzję. Brudny wózek sklepowy to idealne środowisko dla rozwoju nawet miliona zarazków. Ich regularne mycie może zredukować ich liczbę do niecałych 10 tysięcy.

Wielu właścicieli sklepów mycie wózków traktuje jako zło konieczne i robi to "od święta". Są jednak firmy, które higienę i czystość w placówce i jej otoczeniu traktują priorytetowo. - Mycie wózków sklepowych odbywa się przy użyciu tylko i wyłącznie specjalnego preparatu SWIP. Jest on biodegradowalny i nieszkodliwy nawet w przypadku nieumyślnego spożycia - mówi Krzysztof Zając, kierownik serwisu firmy Wanzl. - Procedura mycia wózków odbywa się zawsze według tego samego scenariusza. Najpierw spryskiwane są one w grupach po 20 - 30 sztuk pianą z preparatem. Następnie każda sztuka jest odczepiana i pod ciśnieniem czyszczone są poszczególne detale. Z kółek usuwane są także resztki foliowych torebek i sznurków i innych śmieci, które utrudniają prowadzenie wózka - mówi Krzysztof Zając.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 381) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH