Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Zaostrza się dyskusja wokół dodawwania słodzika ze stewii do żywności

  • Autor: afp/gazeta.pl
  • Data: 05-04-2010, 11:09
Zaostrza się dyskusja wokół dodawwania słodzika ze stewii do żywności

Odkąd w 2008 roku w USA dopuszczono dodawanie ekstraktu ze stewii do produktów spożywczych, zaczęły stosować go m.in. koncerny PepsiCo., Coca-Cola, Nestle, Danone czy Unilever. W Polsce obroty ze sprzedaży produktów z dodatkiem stewii wynoszą już ponad 500 mln USD rocznie, a w najbliższych latach może to być już 10 mld USD.

Zwolennicy ekstraktu ze stewii twierdzą, że zawarte w nim stewiozydy stanowią doskonałą, niskokaloryczną alternatywę dla sacharozy czy fruktozy. Ich zdaniem stewia nie tylko pozwala cieszyć się słodkim smakiem potraw bez pochłaniania setek kalorii, ale też obniża ciśnienie, a także ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne.

Sceptycy są jednak ostrożni, np. większość krajów Unii Europejskiej nie dopuściła jeszcze stewii do użytku spożywczego, tłumacząc to niewystarczającą ilością badań. Niepokój budzą np. rzekome właściwości poronne tej rośliny czy jej szkodliwy wpływ na wątrobę. W zeszłym roku Francja zdecydowała się na dwuletni okres próbny, podczas którego słodziki na bazie stewii zostały tam dopuszczone do użytku.

Stewia to pochodząca z Ameryki Środkowej roślina z rodzaju astrowatych. Wytwarzany z jej liści ekstrakt smakuje podobnie jak cukier, jest jednak znacznie mniej kaloryczny i bardziej słodki.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • kurdybanek 31-08-2010, 22:51:
A ,, żywność ,, GMO posiada wyczerpujące .wszechstronne badania ?
  • nika 08-05-2010, 13:15:
Popieram!Na jakiej podstawie dopuszczono aspartam,gdzie dobro konsumenta??To wszystko kpiny....szkoda słów.
  • Mia 09-04-2010, 23:22:
cyt.:,,większość krajów Unii Europejskiej nie dopuściła jeszcze stewii do użytku spożywczego, tłumacząc to niewystarczającą ilością badań."
A jakie badania miał aspartam? Tyle lat truje ludzi! Na jakiej podstawie zatwierdzono go i dopuszczono do spożycia?!
Znowu pozorna dbałość o zdrowie społeczeństwa!

Zobacz wszystkie komentarze (3)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 347) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH