Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Pizza Hut: Polacy zmieniają tryb życia i jedzą coraz więcej poza domem (wywiad)

  • Autor: AW/portalspozywczy.pl
  • Data: 24-07-2017, 09:16
Pizza Hut: Polacy zmieniają tryb życia i jedzą coraz więcej poza domem (wywiad)
Damian Rybak, president Pizza Hut Dine-in

- Rynek restauracyjny bardzo dobrze się rozwija. Polacy zmieniają tryb życia i jedzą coraz więcej poza domem. Rośnie też część biznesu związanego z dostawami do domu. Korzystnie na ten rynek wpływają też rosnące dochody Polaków - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Damian Rybak, president Pizza Hut Dine-in.

Portalspozywczy.pl: Pizzerie należą do najchętniej odwiedzanych lokali gastronomicznych. Dlaczego tak bardzo lubimy pizzę?

Damian Rybak, president Pizza Hut Dine-in: Pizza i jedzenie włoskie znajdują się bardzo wysoko wśród preferencji kulinarnych Polaków. Sukces tej kategorii wynika przede wszystkim z tego, że to jest proste jedzenie – łatwo je przygotować, jest przyrządzane z prostych, oryginalnych składników. Kolejną dużą zaletą pizzy jest to, że można się nią dzielić. Jest idealna do wspólnych spotkań z rodziną czy przyjaciółmi.

Badania pokazują też, że coraz częściej jadamy na mieście...

Rynek restauracyjny bardzo dobrze się rozwija. Polacy zmieniają tryb życia i jedzą coraz więcej poza domem. Rośnie też część biznesu związanego z dostawami do domu. Korzystnie na ten rynek wpływają też rosnące dochody Polaków. Wzrost dochodów powoduje, że chętniej i częściej korzystamy z restauracji. W porównaniu do Europy Zachodniej czy Stanów zjednoczonych, w Polsce częstotliwość jedzenia na mieście jest wciąż 3-4 krotnie mniejsza. Mamy więc z jednej strony kogo gonić, a z drugiej strony pokazuje nam to potencjał rynku.

W przyszłym roku przekroczymy liczbę 100 restauracji w Polsce. W tym roku otworzymy ok. 20 restauracji w różnych formatach. Wierzę, że ten wzrost w przyszłych latach będzie przyśpieszał.

Warto też przypomnieć, że AmRest podpisał umowy rozwojowe na kilka rynków: Francję, Niemcy i Rosję. Na wszystkich tych rynkach chcemy mieć pozycję masterfranczyzobiorcy. AmRest dąży do podwojenia skali biznesu w ciągu najbliższych 2-3 lat i Pizza Hut będzie na pewno istotną częścią tego planu.

Czy któryś format będzie bardziej przyspieszał?

Obecnie mamy zdecydowanie więcej standardowych restauracji z obsługą kelnerską, ale widzimy też, że rynek zmienia się w stronę convenience. Tu będziemy zdecydowanie przyspieszać.

Testujemy też nowy format restauracji dine in ( z obsługą kelnerską), który jest jeszcze bardziej dostosowany do potrzeb klientów. Pierwsza taka restauracja powstała w Arkadii w Warszawie. Właśnie otwieramy kolejny taki lokal w CH Złote Tarasy. Chcemy na początek otworzyć kilka restauracji w nowym koncepcie w Warszawie, by poznać reakcje naszych gości i dalej się rozwijać.

Nowe restauracje Pizza Hut z obsługą kelnerską wyróżniają 4 elementy. Pierwsza nowość to piec kamienny służący do wypieku pizz na cienkim cieście. Druga rzecz, to menu z nowymi ofertami, zwłaszcza jeśli chodzi o przystawki, nową ofertę baru sałatkowego i lżejsze opcje.  Trzeci aspekt to inna koncepcja obsługi, nowe elementy, np.  dzięki rozwiązaniu mobilnych POS kelner może od razu wysłać zamówienia na kuchnię, tak, by szybciej zostało ono zrealizowane. Czwarty element to niespotykany dotąd w naszych lokalach design: meble, nowy układ baru sałatkowego, wyeksponowana, otwarta kuchnia i dużo naturalnych materiałów. Mamy bardzo pozytywne opinie od gości na temat zmian w Pizza Hut.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Hubi 19-09-2017, 09:45:
Uwielbiam pizzę, a wszysto zaczęło się we Włoszech.
Później poszukiwałem pizzerii w Polsce.
I jak dla mnie numerem jeden jest Pizzeria Dlaczego Nie w Opolu, gdzie stosują świeże, naturalne składniki.
Przez co pizza jest naprawdę jak we Włoszech.

Zobacz wszystkie komentarze (1)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 809) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.