REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Prezes A.Blikle: Chcemy rozwijać franczyzowe kawiarnie w całej Polsce

  • Autor: portalspozywczy.pl, Paulina Bełżecka
  • Data: 16-07-2013, 14:42
Prezes A.Blikle: Chcemy rozwijać franczyzowe kawiarnie w całej Polsce
Mark Forkun, prezes firmy A.Blikle

Firma A.Blikle chce w Warszawie otwierać własne placówki w bardzo dobrych lokalizacjach i szacuje, że rocznie będzie otwierać 4-6 lokali. Natomiast poza rynkiem warszawskim sieć kawiarni będzie rozwijać się poprzez franczyzę - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Mark Forkun, prezes firmy.

REKLAMA

- W Warszawie będziemy stopniowo otwierać własne placówki. Zamierzamy wybierać lokalizacje w centrach handlowych, w miejscach, gdzie jest duży ruch i duży potencjał. Będą to lokalizacje premium. W skali roku możemy otwierać najwyżej 4-6 placówek na terenie warszawskim - mówi Mark Forkun. Obecnie firma ma 18 placówek własnych.

A.Blikle zakłada, że główny rozwój będzie ukierunkowany na otwieranie lokali poza Warszawą. - Będą one prowadzone przez franczyzobiorców, agentów i partnerów, którzy będą chcieli zaangażować swoje własne zasoby. Mamy bardzo interesującą ofertę dla małych i dużych inwestorów - podkreśla prezes firmy.

Jak podkreśla, firma chce mieć wpływ na działalność tych placówek na każdym etapie. - Jednak nie tyle będziemy ich kontrolować, co raczej oprzemy się na partnerstwie, na zasadach i metodach zarzadzania lean management, które wywodzą się z koncernu Toyota - zastrzega.

Zwraca uwagę, że obecnie popularny jest twardy sposób współpracy z franczyzobiorcami, który stosowała do tej pory także A.Blikle, polegający na tym, że pomiędzy firmą, która wyprodukuje i jest właścicielem marki a firmą, która ma placówki jest bardzo prosta współpraca - kupujemy, wystawiamy faktury, zamykamy transakcję. Zdaniem Marka Forkuna, ten model nie sprawdza się w dzisiejszych czasach. -Wzajemna współpraca musi być bardzo bliska. My to rozumiemy i w tym kierunku idziemy - tłumaczy.

W przypadku otwierania cukiernio-kawiarni franczyzowych, jedną z podstawowych zasad, które firma A.Blikle zamierza stosować polega na tym, że obie strony wygrywają, nie ma przegranych.

- Ta zasada jest prosta - będziemy starali się znaleźć właściwych partnerów, z którymi będziemy mogli znaleźć wspólny język i wspólne wartości, następnie razem z nimi będziemy opracowywać temat lokalizacji, ludzi, szkoleń i kiedy zobaczymy, że naszemu partnerowi dobrze się powodzi, to także my osiągniemy sukces. Jednak w pierwszej kolejności naszym priorytetem jest sukces naszego partnera - jeśli będzie on miał właściwą placówkę, we właściwym miejscu i będzie ona wyposażona optymalnie, to my także automatycznie wygramy - mówi Mark Forkun.

Ponadto, współpraca z partnerami ma wyglądać tak, że osoby zatrudnione w placówkach franczyzowych muszą mieć poczucie, że pracują dla firmy Blikle, że są częścią tej sieci. - Identyfikacja z firmą musi być taka sama w Warszawie, jak i w całej Polsce, gdzie będą powstawać nasze lokale. Dlatego jednym z fundamentalnych programów, które wprowadziłem do sieci to program szkoleń „Akademia Blikle". Ma on stworzyć kompetencje, zaangażowanie i wartości pracowników w całej Polsce - dodaje.

Przeczytaj także:

A.Blikle chce wejść do sieci handlowych z szeroką ofertą

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • toyota 22-09-2013, 15:36:
Trochę dziwne otwierać nowe placówki, kiedy obecne przynoszą straty.Brak dobrej strategi, a przede wszystkim smacznych produktów doprowadzi firmę do upadku.Rozwój w obecnej sytuacji to mżonka.

Zobacz wszystkie komentarze (1)

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (21 295) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH