Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
HoReCa

Agnieszka Kręglicka: Chcemy ułatwić rolnikom sprzedaż bezpośrednią

– Jako restauratorzy wiemy, że jakość produktu jest najważniejsza. To nie umiejętności kucharza czy piękne wnętrze restauracji są podstawą. Dobre jedzenie zaczyna się od dobrego produktu. A ten można uzyskać tylko wtedy, gdy włoży się w jego produkcję odpowiedni czas, metodę i uważność. Właściwe podejście gwarantują nam mali rolnicy. Oni wiedzą, że nie wygrają z masową produkcją niską ceną, stawiają na jakość – powiedziała serwisowi portalspozywczy.pl Agnieszka Kręglicka, współwłaścicielka Kręgliccy Restauracje i Catering.

Agnieszka Kręglicka: Chcemy ułatwić rolnikom sprzedaż bezpośrednią
Marcin Kręglicki i Agnieszka Kręglicka, fot.: Facebook/ Kręgliccy Restauracje i Catering

Jak przyznała restauratorka, wszyscy oczekujemy jedzenia dobrej jakości i powinniśmy mieć do niego dostęp, zarówno klienci indywidualni, jak przedsiębiorcy. – Każdy powinien mieć prawo do tego, by kupować jedzenie bez pośredników, jak najmniej przetworzone, bezpośrednio z pola na stół – podkreśliła Agnieszka Kręglicka.

Jej zdaniem restauratorzy oczekiwaliby ułatwienia rolnikom sprzedaży bezpośredniej, bez względu na to, w jakim miejscu się ona odbywa, w gospodarstwie, czy z dostawą do miasta. – Chcielibyśmy, by rolnicy mogli wystawiać rachunki, faktury RR są utrudnieniem. Chcielibyśmy, by wszystkie produkty wytwarzane domowymi sposobami na małą skalę były dostępne, w tym wędliny, chleby, dżemy czy kompoty – wymieniła.

–  Ograniczanie rolników tylko do sprzedaży surowych owoców i warzyw jest zabieraniem im źródła dochodu – dodała restauratorka.

Agnieszka Kręglicka podkreśliła jednocześnie, że jeśli chodzi o bezpieczeństwo, nasze przepisy są dużo bardziej restrykcyjne niż w Unii Europejskiej. – Wystarczy wejść na brytyjską stronę rządową dotyczącą przepisów bezpieczeństwa żywności (www.food.gov.uk). Tam instrukcja jest w formie zdjęć i obrazków. Jest prosta i jednoznaczna. W Wielkiej Brytanii nie ma  odbiorów na początku działalności, producent wie jak przygotować miejsce produkcji, by było bezpieczne, kontroluje się tych producentów, u których coś niewłaściwego się wydarzyło – tłumaczy serwisowi portalspozywczy.pl.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Agnieszka Kręglicka RSS ALERT    /    sprzedaż bezpośrednia RSS ALERT    /    dostawcy HoReCa RSS ALERT    /    restauracje RSS ALERT    /    Kręgliccy RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • Polish First! 2017-07-05 10:29:00
    Co by restauratorzy nie twierdzili najlepiej smakuje domowe jedzenie. Reszta to tylko podróbki lepsze lub gorsze z niemałą dozą PR-ru. I zawsze człek wie co spożywa.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.212.239.56
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.