Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
HoReCa

Casualowy piątek: Polacy pokochali letnie imprezy plenerowe

Wakacje to intensywny czas dla rozwoju street foodu. W Polsce z roku na rok przybywa imprez plenerowych oferujących przysmaki różnych kuchni świata, a zapotrzebowanie na nowe eventy wydaje się ciągle rosnąć.  Kto korzysta z takich miejsc najczęściej i jaki jest klucz do sukcesu?

Casualowy piątek: Polacy pokochali letnie imprezy plenerowe
casualowy piątek
fot. Facebook/Nocny Market

– Letnie imprezy plenerowe związane z celebrowaniem jedzenia i odkrywaniem nowych smaków, takie jak między innymi zjazdy food truck’ów, targi śniadaniowe czy nocne markety, na stałe zagościły w kalendarzach wydarzeń największych miast w Polsce –  przyznaje Honorata Jarocka, Senior Food and Drink Analyst, Mintel.

Moda na takie imprezy dotyczy już nie tylko wielkich miast, ale też coraz częściej mniejszych. – Imprezy streetfoodowe, od kilku lat będące już nieodłączną ofertą w dużych miastach, w coraz większym stopniu docierają do mniejszych miejscowości. Pomaga w tym coraz większa zasobność Polaków oraz coraz większa oferta kulturalna i rozrywkowa adresowana do lokalnych społeczności przez władze samorządowe. Trend jedzenia poza domem dotarł do małych miejscowości, a oferta jest tam coraz bogatsza, czemu sprzyja również rosnąca ilość food trucków i firm zajmujących się cateringiem i eventami – tłumaczy Marek Dąbrowski Consultant Food & Beverage Cushman & Wakefield Polska Sp. z o.o. 

Jakie lokalizacje są najbardziej pożądane do zorganizowania takiego eventu? Jak wymienia Marek Dąbrowski, letnie gastro eventy przyciągają najwięcej ludzi w miejsca dobrze skomunikowane, które jednocześnie zapewniają dodatkowe doznania i przeżycia. Jedzenie smakuje lepiej w ciekawym otoczeniu i luźnej, wakacyjnej atmosferze – stąd atrakcyjność miejsc nad wodą, wśród zieleni, czy w starej pofabrycznej hali, kamienicy, dworcu. Ciekawie zaaranżowana i oświetlona przestrzeń, szczególnie, jeśli na co dzień jest niedostępna, daje poczucie przeniesienia się, odkrywania nowego, odległego miejsca, kraju; oderwania się od codzienności i znanych obrazów – mówi ekspert.

I tak ściągające tłumy imprezy rozkręcają się m.in. w przestrzeniach postindustrialnych.  W Warszawie mamy Nocny Targ na nieczynnym dworcu Warszawa Główna, w Poznaniu – Nocny Targ Towarzyski mieszczący się w starych halach naprawczych PKP, a we Wrocławiu – Nocny Targ Tęczowa, który zagospodarował malownicze tereny na terenie nieczynnej spożywczej hurtowni Społem.

Czytaj też: 5 nocnych gastro eventów, które zdominują lato 2019! 

więcej informacji:

casualowy piątek RSS ALERT    /    Marek Dąbrowski RSS ALERT    /    Honorata Jarocka RSS ALERT    /    Mintel RSS ALERT    /    Cushman and Wakefield RSS ALERT    /    Nocny Market RSS ALERT    /    Gastro Fajer RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • Anka 2019-07-04 11:08:43
    My to ze znajomymi uwielbiamy takie klimaty. Szczególnie kina pod chmurką. Zawsze zabieramy koce, zamawiamy przed seansem przez roomservice tacki z mini burgerami i mix kanapek z Półmiska Specjałów a po seansie idziemy nad Wisłę na piwko.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.206.13.39
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.