Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Co dalej z gastronomią w centrach handlowych? "Część sieci wstrzymała ekspansję"

  • Autor: Bankier.pl
  • Data: 14-07-2018, 12:23
Co dalej z gastronomią w centrach handlowych?
Strefa gastronomiczna w Galerii Krakowskiej, fot. mat. pras.

Konsumenci nie zwracają uwagi na to, która niedziela jest handlowa i w ogóle rezygnują z zakupów w dużych centrach handlowych ostatniego dnia tygodnia. Najemcy w zdecydowanej większości nie chcą zmieniać lokalizacji swoich lokali gastronomicznych. Woleliby za to wynegocjować z galeriami niższe czynsze. Te z kolei nie są skore do renegocjacji obowiązujących umów, ale - zdaniem ekspertów - zmian nie unikną - czytamy na Bankier.pl

- Gastronomia największe obroty miała w weekendy. To były najlepsze dni, kiedy najemcy mocno odbijali się. Teraz sytuacja jest dość trudna. Część sieci wstrzymała ekspansję. Nie wiedzą, co dalej się będzie działo - tłumaczy specjalista ds. ekspansji sieci handlowych Andrzej Lorek.

Według obliczeń Lorka, zakładając, że najemca traci tygodniowo 5 tys. zł, to dwie niedziele dają mu już 10 tys. straty miesięcznie. W 2020 r, kiedy galerie będą zamknięte we wszystkie niedziele, straty będą wynosić 20 tys. zł (lub nawet więcej, jeśli w miesiącu wypadnie pięć niedziel). A to już kwota, za którą można wynająć w centrum handlowym duży lokal gastronomiczny.

Sytuację restauratorów pogarsza fakt, że konsumenci nie zwracają zbyt mocno uwagi na to, która niedziela jest handlowa i w ogóle rezygnują z zakupów w dużych centrach handlowych ostatniego dnia miesiąca. Jednak najemcy w zdecydowanej większości nie chcą zmieniać lokalizacji swoich knajp. Woleliby wynegocjować z galeriami niższe czynsze. To jednak nie jest takie proste.

Pytany przez Bankier.pl menedżer jednej z warszawskich galerii handlowych przekonuje, że stara się ze zrozumieniem podchodzić do sprawy punktów gastronomicznych.

- Rozumiemy sytuację, w jakiej są właściciele restauracji i kawiarni, którzy u nas mają lokale. Niestety zakaz handlu odczuwamy wszyscy - galeria również. Na razie nie mamy takich planów, by renegocjować już obowiązujące umowy. Z czasem trzeba będzie się może zastanowić, czy zamiast gastronomi nie zagospodarować tej przestrzeni na inny cel - mówi nasz rozmówca.

Andrzej Lorek jest przekonany, że galerie będą chciały zachować jak najdłużej umowy w obecnym kształcie, ale zmian nie unikną - Coraz częściej mam z galerii sygnały o tym, że są lokale do przejęcia - dodaje ekspert.

Więcej na Bankier.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Redakcja PS.pl 14-07-2018, 17:20:
@MP

Zgadza się. Dziękujemy za czujność.
  • Anika 14-07-2018, 15:10:
Galerie strefy restauracyjne powinny przeniesc do czesci dostepnych od zewnatrz. Druga sprawa restauracje poza centrami w niedziele maja potezne wzrosty. Poprostu tak to jest jak budowalo sie biznes w oparciu o niedziele, w ktore handlu nigdy byc nie powinno
  • MP 14-07-2018, 13:38:
Raczej ostatniego dnia tygodnia?

Zobacz wszystkie komentarze (3)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 491) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.