Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Czym różni się polskie sushi od japońskiego?

  • Autor: www.portalspozywczy.pl/pr
  • Data: 26-08-2016, 15:09
Czym różni się polskie sushi od japońskiego?
fot. shutterstock

Sushi na stałe wpisało się w kulinarne upodobania Polaków. Rolki serwowane w polskich restauracjach mają wiele wspólnego z tradycyjnym sushi chociaż są pewne różnice. W polskim sushi znajdziemy zdecydowanie więcej ryżu niż w japońskim, w taki sposób przyrządzane jest również w innych krajach Europy - informuje ekspert z TenSushi.

Europejczycy nie są raczej przyzwyczajeni do jedzenia surowego rybiego mięsa, a przynajmniej nie są z tym tak obyci jak Japończycy. Poza tym w krajach europejskich ryby są zdecydowanie mniej popularne, a co za tym idzie, trudniej dostępne i droższe. Jeżeli chodzi o ryż, to zauważyć można jeszcze jedną różnicę. Japończycy lubią, kiedy jest on ułożony dość luźno, a ziarenka ‘’mogą oddychać”, natomiast polscy sushimasterzy zwijają rolki w bardziej ścisły sposób.

Pieczone lub gotowane mięso ryb lub nawet kurczaka?  Takich dodatków nie zobaczymy raczej w lokalu na obrzeżach Tokio, w Polsce wręcz przeciwnie. Dlaczego sushi bez surowego mięsa jest w naszym kraju tak popularne?

– Tradycyjne sushi nie zawiera przetworzonego mięsa, jednak działając w polskich realiach musimy zwracać uwagę na potrzeby naszych gości. Nie traktujemy tego jako naruszenia tradycji, wychodzimy po prostu naprzeciw oczekiwaniom klientów. Pieczona ryba daje możliwość spróbowania sushi osobom, które z różnych przyczyn nie jadają surowego mięsa. Czasem wynika to z upodobań kulinarnych, a czasem ze zdrowotnych uwarunkowań. My tworzymy takie zestawy głównie dla dzieci i kobiet w ciąży – mówi Tomasz Bojanowicz, właściciel sieci restauracji TenSushi.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 780) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH