Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
HoReCa

Dyrektor Hali Koszyki: Nie ograniczamy się wyłącznie do oferty gastronomicznej (wideo)

Hala koszyki jest miejscem multifunkcyjnym i nie ograniczamy się wyłącznie do oferty gastronomicznej. Są delikatesy, sklepy. Jest działalność artystyczna – mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Paweł Konarski, dyrektor operacyjny Hali Koszyki.

Dyrektor Hali Koszyki: Nie ograniczamy się wyłącznie do oferty gastronomicznej (wideo)
Paweł Konarski, dyrektor operacyjny Hali Koszyki, fot. PTWP

Hala Koszyki działa od półtora roku. Jak mówi Paweł Konarski, był to czas wyzwań i eksperymentów, które przyniosły pozytywny wymiar.

– To jest czas wyzwań i wielkiego eksperymentu, dlatego że hala kulinarna wcześniej nie zbierała żadnych biznesowych doświadczeń. Zastanawialiśmy się, czy hasło „Warszawski tygiel” będzie się gościom podobać? Czy wiele konceptów gastronomicznych może funkcjonować pod jednym dachem? Okazało się, że tak – tłumaczy dyrektor operacyjny Hali Koszyki. 

– Ruch przerósł nasze oczekiwania. Bijemy wszelkie rekordy. W ciągu pierwszego roku działalności Halę Koszyki odwiedziło 3 mln osób. To jest dokładnie wyliczone poprzez system zliczający. Średnio 8 tysięcy osób dziennie odwiedza Halę Koszyki. Są to wyniki rekordowe – dodaje.

Dyrektor operacyjny Hali Koszyki pozytywnie ocenia nową formułę Bazaru Koszyki.

– Bazar Koszyki w formule sprzedaży świeżych warzyw i owoców nie bardzo sprawdzał się. Nie tego ludzie oczekiwali. Jednak do Hali Koszyki przychodzi i przyjeżdża się zjeść. Siłą i potęgą Hali Koszyki są wspaniali najemcy, restauratorzy, ludzie, którzy świetnie znają się na tym i są profesjonalistami, ale również różnorodność kuchni. I to się sprawdza. Bazar Koszyki w dzisiejszej formule street foodu jest to kawałek biznesowej i gastronomicznej prawdy. Burta w burtę są ustawieni restauratorzy i małe koncepty street foodowe. Można próbować, testować, bawić się jedzeniem, wspaniałym towarzystwem i dobrym winem – stwierdza Paweł Konarski.

Hala Koszyki w swojej działalności nie chce ograniczać się wyłącznie do działalności kulinarnej. 

– Hala Koszyki jest miejscem multifunkcyjnym i nie ograniczamy się wyłącznie do oferty gastronomicznej. Są delikatesy, sklepy. Jest działalność artystyczna, scena, na której odbywają się regularne koncerty – podsumowuje dyrektor operacyjny Hali Koszyki.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Hala Koszyki RSS ALERT    /    Bazar Koszyki Street Food RSS ALERT    /    gastronomia RSS ALERT    /    HoReCa RSS ALERT    /    Paweł Konarski RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.94.202.6
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.